OMG chou chinois
Voilà quoi faire d’un petit chou chinois oublié au frigo… Ingrédients: 1 chou chinois moyen/petit 1 gros oignon rouge italien 1 CàS d’huile de sésame 1 petit verre de champagne 1 pincée de sel Maldon fumé 1 tour de moulin de >>
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Soupe de edamamé
J’ai pris l’idée de cette recette dans le livre “The enlightened kitchen” de Mari Fujii, livre magnifique… Ingrédients pour 6 beaux bols: 1 kg de haricots edamamé déjà cuits (j’utilise ceux en brick de >>
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La Tatin-Passard
Parfaite en entrée ou comme amuses bouche. Ingrédients: pâte feuilletée oignons rouges huile d’olive vierge extra ou margarine sirop à la rose sel au céleri sel fumé Maldon sel noir de Haiti Préparation: Enduire une plaque avec un >>
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Kale et tofu
Chez nous le kale ça fait déjà un petit moment qu’on l’utilise, mais maintenant on commence vraiment à en trouver plus facilement, il ressemble beaucoup à une sorte de chou italien qu’on trouve en Toscane (où il est cultivé) >>
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Entrées
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Soupes et potages
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Crème dessert à l’ananas (Vegan
Ingrédients pour 4 coupelles : Utiliser 1 gros ananas 600 gr...
Flan pâtissier (Vegan)
Ingrédients pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre 1 pâte...
Cake au zeste de citron (Vegan)
Ingrédients 200 gr de farine 40 gr de poudre impérial 120 gr de sucre...
Steaks d’haricots rouges et de ...
Ingrédients pour 8 – 10 steaks 500 gr d’haricots rouges...
Steaks, lentilles sarrasin (Vegan)
date: 1.06.14 | chef: Alex | 0 commentaires
Ingrédients pour 8 – 10 steaks 530 gr de lentilles brunes cuites 175 gr de flocons de sarrasin 2 CàS de poudre de graines de tournesol 2 CàS...
Pancakes au chocolat, Rhum (Vegan)
date: 29.05.14 | chef: Alex | 0 commentaires
Ingrédients pour 8 pancakes 180 gr de farine 30 gr de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique (11 gr) 1 pincée de sel 100 gr de compote de...
Steaks, sarrasin soja sésame (Vegan)
date: 27.05.14 | chef: Alex | 4 commentaires
Ingrédients pour 8 steaks 100 gr de protéines de soja texturées (ici en gros médaillons) 175 gr de flocons de sarrasin 3 CàS de maïzena 4 CàS...
Muffins, Rhum Spéculoos (Vegan)
date: 20.05.14 | chef: Alex | 4 commentaires
Ingrédients pour 12 muffins 100 gr de farine 20 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique (11 gr) 1/2 càc de bicarbonate 20 cl de crème...
Etoile aux olives
date: 10.05.14 | chef: Veganblog | 2 commentaires
Après les excès des fêtes on devrait évite0r les mets trop riches, mais cette année pas moyen de me mettre au régime. Peut être que...
Biscuits au Kheer
date: 17.04.14 | chef: Veganblog | 2 commentaires
Salut tout le monde! Aujourd’hui je veux vous présenter de nouveaux biscuits avec un ingrédient spécial, soit le kheer! Pour qui ne connais...
Salade MK
date: 20.03.14 | chef: Pizza pie | 0 commentaires
Ingrédients pour deux personnes: jeunes pousses de salades mélangées à votre goût, j’avais trouvé ça dans mon...
Pâtes potiron et pistaches
date: 13.03.14 | chef: Pizza pie | 3 commentaires
Ingrédients pour deux personnes: 200-250 gr de pâtes complètes 400-450 gr de crème de potiron dense, presque une purée 2 poignées de pistaches...
