Etoile marine

1 commentaire

Au marché commencent à pousser les légumes de saison précoce. En regardant et en faisant la dépense dans les divers étalages, j’ai trouvé quelques belles grappes d’asperges. J’ai cueilli l’occasion pour m’acheter un grappe, et de l’utiliser pour aromatiser mes croutons 😀

Ingrédients (librement):

croutons intégral

cœurs d’artichauts

asperges

carottes

pommes de terre

olives noires

huile d’olive

piment rouge

sel

âges

ail

sauge

vin blanc

Procédé:

bouillir les pommes de terre et les carottes (conserver l’eau pour un’ utilisation dans autres choses). Une fois cuit, émietter avec une fourchette séparément. Dans une poêle, faire revenir l’ail et le piment rouge, et verser les pommes de terre aux asperges (lavés, nettoyés et coupés) les fonds d’artichauts et une pincée de sel. Même si on fait cuire, ajouter ainsi le vin. Une fois évaporé, ajouter dans un sage petit . Dénoyautées les olives noires  et mélanger avec des carottes. Assaisonnée d’une pincée de sel et un filet d’huile. Disposer que vous le souhaitez, sur les croutons

Le point:

ces types de plats sont bons et rapides. Je les fais toujours, spécialement quand je suis pressé et en même temps j’ai envie de manger quelque chose de substantiel 😀

Ils peuvent également être utilisés comme un délicieux apéritif 😀

…De plus j’aime les carottes et j’adore les pommes de terre, qui je mange presque toujours 😛

J’ai appelé le plat ainsi, parce que les croutons avec les carottes me semble une étoile marine 😀

Bon Appétit 😀

   
  1. Pizza pie 15 mars 2010 à 14:35
    Pizza pie

    Ah ah ah! Toi aussi tu aimes les apéritifs dînatoires! C’est bien d’avoir toujours des nouvelles idées! Merci Nello et à bientôt!

    PS: Je l’ai déjà dit moi: heureusement qu’il y a Nello!



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