Riz avec curry et ananas
Ingrédients:
500 g d’ananas
3-4 cuillères de yaourt de soja
1 oignon
1 gousse d’ail
sel
curry
poivre
huile
Procédé:
Couper finement l’oignon et faire le dorer avec le gousse d’ail, ajouter le curry (je n’employe un dosage copieux) le sel et le poivre et mélanger à petit feu pendant 8-10 minutes.
Ajouter le yaourt, mélanger bien et ajouter l’ananas coupé en petits morceaux. Cuire encore pendant 10 minutes et servir avec le riz.
Les qualités de riz plus appropriées sont le thai et le basmati, moi je ne les avais pas et j’ai utilisè du normal riz biologique.
Belle recette: congratulations! Les amateurs du curry (dont je fais partie) ont une nouvelle suggestion! Le curry est tellement bon, tellement réchauffant…