Orge au lait, vanille&noisette

Une variante du riz au lait, toujours avec la même base mais en changeant un peu tout!^Contradictoire me direz-vous? Mais non! Je vais tout vous expliquer.

Ingrédients pour 3 ou 4 verres/ramequins:

-1 verre(le verre à yaourt me sert de doseur)d’orge perlé bio
-6 verres d’eau
-1 verre de lait riz/épeautre/noisette bio(Bonneterre)
-3càs de sirop d’agave bio
-1/2 gousse de vanille

Procédé:

-Fendez la gousse en deux, égrenez-la et portez à frémissements dans une casserole l’orge, l’eau, la gousse et les graines. La cuisson de l’orge est plus longue que celle du riz, il faut compter environ 30 minutes:le tout est que l’orge ait absorbé toute l’eau.
-Éteignez le feu, enlevez la gousse, versez le lait et le sirop d’agave, remuez et répartissez dans les verres ou ramequins, laissez refroidir avant de réfrigérer.
-Servez éventuellement avec un sorbet aux fruits rouges!

1. Pizza pie 23 juin 2010 à 14:35

   

   Original! J’aime beaucoup l’orge, mais j’en fait rarement… il faut mettre un remède à ça!

   
   
2. Mlle Pigut 23 juin 2010 à 22:15

   

   Oui une bonne raison de ne pas mettre l’orge de côté, bon boulot!

   
   
3. Alex 24 juin 2010 à 08:22

   

   C’est vrai que je n’y pense jamais et c’est pourtant une excellente idée !

   Par contre, impossible de trouver ce lait “lait riz/épeautre/noisette bio(Bonneterre)” dans ma ville, il y a un bon moment que je le cherche