Commentaires sur : McFree burgers légers

Par : Chicca66

Chicca66 — Thu, 26 Aug 2010 18:15:12 +0000

J’a dîné, mais j’ai eu faim

Par : Pizza pie

Pizza pie — Wed, 28 Jul 2010 08:02:13 +0000

J’ai oublié d’écrire que j’avais gardé l’eau de cuisson des lentille et le lendemain j’en ai fait une soupe avec de pâtes etc. dedans.
Avec la chapelure qui restait j’ai fait un mélange pour farcir des courgettes rondes évidées et cuites au four…

Par : Pizza pie

Pizza pie — Wed, 28 Jul 2010 07:54:14 +0000

Bonjour Anne-Lise et bienvenue sur Veganwiz.
L’okara est le reste du haricot de soja jaune après broyage pour en avoir le lait.
On peut faire son lait à la maison en trempant les fèves du soja dans l’eau (comme pour n’importe quelle légumineuse “européenne”) et en les broyant avec un mixeur à immersion.
Tu filtres ce “pâton” avec un torchon propre et tu aura ton lait, ça en gros.
Ce qui reste dans le torchon sera une espèce de farine encore un peu humide qu’au Japon est appelée okara.
Si tu est sur Paris tu peux trouver l’okara à la vente chez Kioko (épicerie japonaise au 46 rue de Petits Champs), où je l’achète quand je n’ai pas la mienne, environ 2 euro pour 250 grammes.
Le soja jaune sec tu le trouve dans les boutiques bio.
À la place de l’okara tu peux mettre du pain râpé (chapelure), disons que l’okara ici est mis pour être utilisé ou lieu que jeté…
Salut!

Par : Anne-Lise

Anne-Lise — Wed, 28 Jul 2010 07:46:39 +0000

Bonjour Pizza pie,
j’aimerais bien essayé ta recette mais je ne connais pas cet ingrédient “okara”, peux tu m’exliquer ce que c’est? éventuellement tu as uen idée d’un ingrédient de substitution?
merci!

Par : Alex

Alex — Sat, 24 Jul 2010 07:37:12 +0000

Il est 9h30 et déja j’ai l’estomac qui gazouille en regardant tes burgers … haaaaaa ! avec des frites en prime, je craque

Bien pratique ton petit appareil. Encore un ustensil à mettre sur ma liste d’achat … j’en connais un qui va être content Hi Hi Hi mais chuuute, il est sous la douche !