Commentaires sur : Tofu au Lapsang Souchong avec poivre de Szechuan http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/ Recettes végétaliennes, cruelty free pour vivre au naturel Sun, 05 Feb 2012 00:46:50 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Pizza pie http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-2519 Pizza pie Thu, 23 Sep 2010 17:16:46 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-2519 Je t'assure que si seulement de loin ça pouvait rappeler le foie je ne continuerais pas à le faire... pour vous donner une idée je vous renvoie à ma recette de tofu Japonaise ici: http://www.veganwiz.fr/2010/07/30/yudofu-3/ c'est une typique façon de cuire le tofu (poché dans l'eau), il se gonfle et il devient tendre, mais si par exemple votre thé est moins fort que celui de Yari déjà le tofu sera plus clair (le mien il l'est toujours)... :-) Je t’assure que si seulement de loin ça pouvait rappeler le foie je ne continuerais pas à le faire… pour vous donner une idée je vous renvoie à ma recette de tofu Japonaise ici:
http://www.veganwiz.fr/2010/07/30/yudofu-3/
c’est une typique façon de cuire le tofu (poché dans l’eau), il se gonfle et il devient tendre, mais si par exemple votre thé est moins fort que celui de Yari déjà le tofu sera plus clair (le mien il l’est toujours)… :-)

]]> Par : Valérie Moncan http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-2515 Valérie Moncan Thu, 23 Sep 2010 15:55:28 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-2515 C'est vrai qu'à l'aspect, on dirait du foie de veau !! J'en ai des frissons, mais c'est absolument ridicule ;-) Faire pocher dans du thé fumé, du tamari et du sherry est une bonne idée. A tester ! C’est vrai qu’à l’aspect, on dirait du foie de veau !! J’en ai des frissons, mais c’est absolument ridicule ;-) Faire pocher dans du thé fumé, du tamari et du sherry est une bonne idée. A tester !

]]> Par : Pizza pie http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-2506 Pizza pie Thu, 23 Sep 2010 09:00:12 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-2506 Il est très bon: je l'ai fait en plat, on a aimé la texture aussi... mais je n'aurais pas pensé à du foie gras... même si maintenant que tu me le dis je m'aperçois que ça lui ressemble! Le thé ça lui donne un très bon goût oui! :-) Il est très bon: je l’ai fait en plat, on a aimé la texture aussi… mais je n’aurais pas pensé à du foie gras… même si maintenant que tu me le dis je m’aperçois que ça lui ressemble! Le thé ça lui donne un très bon goût oui! :-)

]]> Par : Plaisir vegan http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-2505 Plaisir vegan Thu, 23 Sep 2010 08:11:20 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-2505 Wouah, punaise, on dirait du foie gras sur la photo !! Heureusement que ce n'est que du tofu, et l'idée de le marier au thé est géniale ! Wouah, punaise, on dirait du foie gras sur la photo !!
Heureusement que ce n’est que du tofu, et l’idée de le marier au thé est géniale !

]]> Par : Alex http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-1802 Alex Mon, 26 Jul 2010 20:07:19 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-1802 Alors je vais aller faire un tour chez yari ... et hop ! Alors je vais aller faire un tour chez yari … et hop !

]]> Par : Pizza pie http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-1795 Pizza pie Mon, 26 Jul 2010 15:32:44 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-1795 J'ai essayé cette recette: toute simple à faire et très bonne, nous l'avons mangé en plat!!! :-) J'oubliais de vous dire que Yari a un magnifique site, où il publie ses recettes et les récits de ses voyages, malheureusement il est en italien, mais lui il parle aussi le français, et le site mérite d'être visité ne serait pas que pour ses magnifiques photos! http://cucchiaiodilegno.it/ J’ai essayé cette recette: toute simple à faire et très bonne, nous l’avons mangé en plat!!! :-)

J’oubliais de vous dire que Yari a un magnifique site, où il publie ses recettes et les récits de ses voyages, malheureusement il est en italien, mais lui il parle aussi le français, et le site mérite d’être visité ne serait pas que pour ses magnifiques photos!

http://cucchiaiodilegno.it/

]]> Par : aëlys http://www.veganwiz.fr/2010/07/26/tofu-au-lapsang-souchong-avec-poivre-de-szechuan/comment-page-1/#comment-1792 aëlys Mon, 26 Jul 2010 14:56:04 +0000 http://www.veganwiz.fr/?p=35830#comment-1792 Ah tiens, j'avais déjà laissé infuser du tofu dans du thé fumé, mais je n'avais pas pensé à le faire pocher comme ça. Ah tiens, j’avais déjà laissé infuser du tofu dans du thé fumé, mais je n’avais pas pensé à le faire pocher comme ça.

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