Chats de tomates

Voici la première entrée que j’ai servi samedi soir pour un dîner entre gourmands!

Ingrédients:

3 tomates de moyenne dimension

2 tomates cerise

200 gr de pommes de terre

1 verre de yaourt de soja

menthe fraîche

huile d’olive vierge extra

sel

Procédé:

La farce est composée avec les pdt à la vapeur, le yaourt, une branche de menthe, 2 c.s. d’huile et sel mixés avec le mixeur à immersion. Vous aurez un mélange plutôt dense, selon moi frais et délicieux. De ce pâton j’en ai utilisé environ la moitié pour mes chats, et avec l’autre moitié j’ai préparé un autre plat. Donc si vous voulez faire seulement deux petits chats, comme dans la photo, ajustez vos quantités. 

Pour l’assemblage prenez les tomates moyennes et évidez les en faisant un trou central ou latéral selon la façon dans la quelle vous voulez les composer.

Une fois le trou fait remplissez avec la crème de pdt en excédant comme on voit dans la photo.

Pour faire la tête prenez une petite tomate entière, avec des graines de poivre ou autre épice à plaisir faites les yeux et le nez.

Pour les pattes, la queue et les oreilles coupez simplement des tranches de différentes mesures et fixées les au corps avec des cure-dents (prenez soin de prévenir vos invités…).

Réservez au frigo avant de servir.

Je m’excuse pour l’absence de photos détaillées sur les différents passages… mais j’étais un peu pressée, mais sachiez que faire les petits animaux avec les légumes n’est pas du tout difficile, et ainsi les légumes peuvent devenir une entrée amusante   je ne veux entendre personne dire “Je n’y arriverai jamais” ou choses de ce genre…

Enjoy!

Chef: Gnubby

1. Alex 30 juillet 2010 à 09:06

   

   C’est vraiment trop mignon ! Excellente idée !

   
   
2. Végébon 2 août 2010 à 12:26

   

   C’est très réussi, je n’aurais jamais pensé à faire un chat en tomates ! Je tente ça pour faire rigoler mes prochains invités .

   
   
3. Pizza pie 2 août 2010 à 12:29

   

   Oui! C’est une petite idée tout simple et le résultat est très mignon!