Pâtes Mamma Rosa

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En boutique bio j’ai trouvé les pâtes en forme de lettres… je n’ai pas résisté! 🙂

Ingrédients pour deux adultes:

200 g de pâtes bio Bonneterre “Alfabeti” tricolore (si vous décidez de faire les pâtes à un enfant il faudra se régler par rapport à son âge/poids/conseils du pédiatre…)

6 généreuses c.s. de sauce tomate mixée avec… 250 g de yaourt de soja nature égoutté pendant deux jours dans un linge propre, mais on peut utiliser aussi de la crème de soja.

Procédé:

_En premier j’ai choisi les lettres pour écrire VEGANWIZ, j’en ai prises plusieurs exemplaires de chaque, je les ai cuites dans une petite casserole avec beaucoup d’eau pour le temps indiqué sur la confection, une fois égouttées et tièdes j’ai composé le mot Veganwiz avec des couleurs différentes, j’ai “souligné” avec la sauce.

_Après j’ai cuit le reste des pâtes, et j’ai assaisonné avec la sauce rose.

_La sauce je l’ai préparée avec de la sauce tomate, que j’avais déjà cuit le jour avant et réservée au frigo, mixée avec 250 g de yaourt de soja nature laissé égoutter dans un linge propre en suspension sur un bol, au frigo, pendant deux jours.

En effet j’avais pris un grand pot de yaourt de soja nature et je l’avais égoutté tout, avec une moitié j’ai fait la verrine de rêve et avec le reste j’ai fait cette sauce. L’assiette qu’on a mangé était celle-ci:

À propos de tomates (la saison est en train de se terminer pour cette année!)  je joins un flyer que j’ai reçu en cadeau au marché bio de bd. Raspail à Paris, où je vais chaque dimanche faire les courses de fruits et légumes:

   

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