Curry de blettes

Je pense déjà à l’après-fêtes… avec cette recette légère et gourmande qui nous a proposé David dans son restaurant…

Ingrédients:

1 botte de blettes (seulement le blanc, avec le vert vous pouvez faire une crème verte comme celle-ci)
1 tête de brocolis
2 carottes
paprika doux
un petit morceau de potiron
huile d’olive vierge extra
une pincée de vanille
eau
sel

Préparation:
_Cuire à la vapeur les légumes après les avoir lavés et coupés en morceaux de la longueur désirée.
_Faire une petite sauce pour l’assaisonnement en mixant potiron, huile, sel (une pincée), vanille (juste un soupçon).
_Dresser dans l’assiette les légumes, faire un tour d’huile, un tour de crème à la vanille et parsemer autour de paprika.

C’est un plat léger et savoureux, une autre façon de manger les légumes à la vapeur, et voici notre voisin David qui nous à préparé ce plat, la salade d’épinards et la salade David dans son restaurant:

1. azalaïs 3 décembre 2010 à 22:03

   

   l’homme est aussi séduisant que la plat!

   
   
2. Pizza pie 4 décembre 2010 à 22:46

   

   Gentil comme tout David!