Hawai’i 3: brochettes hawaïennes

Aloha! Me voici avec une nouvelle recette, trouvée dans un journal du supermarché de Paia, je m’en suis inspirée. Pendant la préparation j’écoutais Janis Joplin dans Kosmic Blues. Frissons à l’état pur.

Ingrédients (pour 4 personnes):
2 CS de Tamari
1/2 cup de citron
1 cc d’ail en poudre
1/4 de cc de piment de la Jamaïque
300 grammes de tempeh
1  cup ananas coupé en cubes
1 cup de courgettes coupées en rondelles d’un centimètre d’épaisseur
1 cup de tomates cerise

Préparation:
Dans un grand saladier mettre les ingrédients pour la marinade (tamari, citron, ail, piment de Jamïque). Ajouter les autres quatre ingrédients (tempeh, ananas, courgettes, tomates cerise) et réserver au frigo deux heures.
Former les brochettes avec les ingrédients en alternance

Une fois les brochettes complétées

les faire griller dix minutes en les tournant de temps en temps au moins deux fois. Parsemer avec la marinade et griller encore 5 minutes. Les manger en continuant à écouter cette âme tourmentée de JJ.
Et maintenant des autres photos. Les vacances continuent…
Voici les courses d’il y a deux jours avec quelque ingrédient de la recette. Sur la gauche VegNews, journal  100% vegan.

Pour Nello: elle n’est pas ronde mais très très mignonne…  La recherche continue…

Pour Six 1 – Boogieboarder

Pour Six 2 – Surfeur

Pour Six 3 – Jason, garçon new-yorkais qui vit aux Hawai’i – Il travail à la Pacific Whale Foundation. Ici il est en train d’expliquer l’excursion de whale watching, la vie des baleines Humpback. Très beau!!!

Depuis le bateau le whale watching  - 1

Depuis le bateau le whale watching – 2 – L’autre bateau arrivait plus près de la baleine par rapport au nôtre.

Depuis le bateau le whale watching – 3 -

Depuis le bateau le whale watching -4

Classique photo des Hawai’i

Drapeau des Hawai’i, exposée à Courthouse di Lahaina (curiosité: c’est le seul drapeau USA qui présente l’Union Jack. Les bandes sont les huit îles de l’Etat des Hawai’i)

La très très longue bikeroute de Maui

Pancarte riche en signification. La route est à partager. À droite, toujours, la bikeroute

Highway  pour Hana – Vendeurs on the road

Highway  pour Hana – Chevaliers et Amazones
Highway pour Hana – Vendeuses on the road

Highway  pour Hana – Etal coco et bananes

Highway pour Hana – Belles pancartes!!!

Highway pour Hana – Point pique-nique

Highway pour Hana – Restaurant 1 (préparation)

Highway pour Hana –  Ristaurant 2 (on a mangé du taco aux légumes)

Highway pour Hana – Aire pique-nique

Highway pour Hana – Au restaurant  :-D

Highway pour Hana – Dans le restaurant – Artisans

Highway pour Hana – Aire pour pique-nique

Highway pour Hana – Rencontres 1

Highway per Hana – Rencontres 2

Highway  pour Hana – Rencontres 3

Pilani Highway  (après  Hana) – Peur!!!

Pilani Highway (après Hana) – Croix à la mémoire

Pilani Highway (après Hana)

Lahaina – Banyan tree

Lahaina – Depuis la fenêtre de la Mairie

Au restaurant pour fêter l’anniversaire de mariage (je consulte la carte)

Entrée (Fresh Autumn Rolls)…

…les voici:

Plat pour moi (Stuffed Tofu – N° 19)…

le voici:

Plat choisi par Seb (N° 16 de la carte plus haut) … impressionnant, le voici:

À la sortie du restaurant nous avons trouvé le Poète dont je parlais dans la recette du Tofu croquant. C’était notre anniversaire de mariage…

… voici la poésie qu’il est en train de nous écrire ligne après ligne…

Un graveur de bois qui tient le morceau à sculpter avec les pieds

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Pancarte du village où nous habitons

Claudio (origines italiennes), un des vendeurs du supermarché où nous faisons les courses (Mana food)

Paia -promeneur

Il y a quelque jour, je rentre à la maison et je trouve ce colis à côté de la porte, c’est de la part de mon amie Moky qui vit en Arizona. Quelle belle surprise!!! Je publierai prochainement les donuts.

Un soir j’ai regardé American Idol (une sorte de XFactor). Et qui avait-il parmi les jurés avec Jlo?

Regardant l’océan

Voici la cuisine de l’appartement que nous avons loué

Je vous quitte avec ces gardénias tombés d’un arbre, et un bienvenue à tous les nouveaux Chefs, je viendrai vous dire bonjour un par un à mon retour des vacances.

Précédentes recettes avec reportage des Hawai’i:
Hawai’i 1: tofu croquant
Hawai’i 2: smoothie tropical

Aloha!

Chef: Titti