Faux oeufs
Je n’ai pas du tout nostalgie des œufs mais je me suis beaucoup amusée à jouer avec de simples ingrédients végétales (pommes de terre et carottes) pour créer ces “œufs” sympas, savoureux et surtout cruelty-free!
Ingrédients (pour un œuf):
1 petite pomme de terre (dimension et forme d’œuf)
1/2 carotte
1 CS de mayonnaise Vegan
1/2 cc (voire un peu moins) de levure alimentaire en paillettes
sel
poivre
persil
Préparation:
Epluchez et coupez à moitié les pommes de terre, cuisez-les à la vapeur en faisant attention à ne pas trop les cuire. Cuisez à la vapeur les carottes aussi et laissez-les refroidir. Ecrasez les carottes avec la fourchette et ajoutez la mayonnaise Vegan, la levure, sel e t poivre selon vos goûts et mélangez bien. Videz un peu le centre des pommes de terre avec une petite cuillère et remplissez avec les carottes assaisonnées. Dressez dans une assiette et parsemez de persil.
Bon appétit et bon divertissement!
En ce moment je ne suis pas présente parce-que nous sommes en train de vernir les volets de la maison, mais je vous pense beaucoup et vous me manquez!
Ciao a tutti 
très chouette et bcp plus apétissant que des oeufs!
Je suis d’accord: bcp plus!
impressionnant la ressemblance! et sans culpabilité! belle idée!!