Mini beignets de pois chiches
Je n’arrête pas de m’émerveiller de combien d’usages différents on peut faire de la farine de pois chiches!!!
Ingrédients:
1 tasse de farine de pois chiches
sel un peu
bière blonde et froide
huile d’olive vierge extra
Préparation:
On prépare l’appareil avec la farine, la bière et le sel. La texture devra être assez ferme, ne doit pas couler de la cuillère quand vous la versez. Réservez au frigo au moins une heure. Dans une poêle anti-adhésive (j’en ai utilisé une en céramique) on fera chauffer de l’huile (avec laquelle on couvrira le fond de la poêle) et on versera l’appareil par cuillerées, on fera cuire environ une minute de chaque côté. À manier avec soin parce-que c’est assez fragile à chaud. Servir tiède.
Chef: Barbara
Oh oh, on dirait des panisses en plus rapide à préparer ! Merci pour la recette, je en manquerai pas de tester très bientôt
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