Nom- Eric
- Site web
- http://www.dogmazic.net/maruda
- Détails
- Bonjour à tous et à toutes, Je m’appelle Eric. Je suis végétarien depuis un peu plus de 20 ans avec une période de végétalisme qui m’a laissé beaucoup d’habitudes. J’ai habité pendant de nombreuses années en région parisienne avant de « m’exiler » à Genève. Comme la plupart d’entre vous, j’aime bien cuisiner et j’aime faire découvrir autour de moi la cuisine veg’, montrer que l’on peut se nourrir autrement. Voulant privilégier l’agriculture locale, nous avons adhéré à deux AMAPs (asso pour le maintien d’une agriculture de proximité), l’une nous fournissant des légumes chaque semaine et l’autre, les céréales (deux fois l’an). Que dire de plus ! je fais un peu de « musique », musicalement pas très accessible, sans but commercial. Mes titres sont en libre écoute sur www.dogmazic.net/maruda . Voilà quoi !!
Ilot d’ananas
Après une longue absence, me revoici avec une nouvelle recette: Îlot d’ananas. En revenant d’un de ses...
Fanes de Lasagnes
Bonjour à toutes et tous, ça fait un bail que je ne suis pas venu poster quoi que ce soit sur ce blog. Bien que je...
Galettes à la colrave (chou pommé)
Bonjour, Ces derniers temps, nous recevons quasiment chaque semaine par notre FRAP (AMAP pour la France) des...
Flakesburger
Hier, je vous avais présenté la recette du mafé. Aujourd’hui, comme il me restait des tomates pelées en boîte,...
Mafé au soja texturé
Ces derniers temps, bien que cuisinant quasiment tous les jours, je n’ai pas contribué des masses. De plus,...
Pruneaux au tofu fumé
Comme chaque semaine, je fais du tofu et je fais en générale des galettes (basées sur la recette de Nausica)....
Creme de brocolis
Je ne suis pas sur que cette recette tombe vraiment sous cette catégorie, mais peu importe. Je ne sais pas trop ce...
Repas de fin d’année
Avant de commencer, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année, que la santé, la liberté,...
Pissaladiére aux algues
Récemment, j’ai commencé à feuilleter quelques livres de cuisine que mon père m’a donnés , chose que...
Makowiec – gâteau polonais au pavot
D’origine polonaise, ma grand-mère, puis mes parents nous faisaient de temps à autres des plats ou des...
Poivron à l’orientale
J’ai découvert cette recette lors d’une invitation mais je n’ai pas pu en prendre....
Tartare d’algues à l’Okara
Comme certain/e d’entre vous, je me suis mis à faire mon tofu moi-même – au début, ce n’était pas tout à...
