Eric W

Nom
Eric
Site web
http://www.dogmazic.net/maruda
Détails
Bonjour à tous et à toutes, Je m’appelle Eric. Je suis végétarien depuis un peu plus de 20 ans avec une période de végétalisme qui m’a laissé beaucoup d’habitudes. J’ai habité pendant de nombreuses années en région parisienne avant de « m’exiler » à Genève. Comme la plupart d’entre vous, j’aime bien cuisiner et j’aime faire découvrir autour de moi la cuisine veg’, montrer que l’on peut se nourrir autrement. Voulant privilégier l’agriculture locale, nous avons adhéré à deux AMAPs (asso pour le maintien d’une agriculture de proximité), l’une nous fournissant des légumes chaque semaine et l’autre, les céréales (deux fois l’an). Que dire de plus ! je fais un peu de « musique », musicalement pas très accessible, sans but commercial. Mes titres sont en libre écoute sur www.dogmazic.net/maruda . Voilà quoi !!

Pudding

Ingredients: environ 350 g de pain rassis 1 l de lait de soja 1 cuillère à soupe de vanille 2 cuillères à soupe...

Pudding
data: 29.05.16

Ilot d’ananas

Après une longue absence, me revoici avec une nouvelle recette: Îlot d’ananas. En revenant d’un de ses...

Ilot d’ananas
data: 21.12.12

Fanes de Lasagnes

Bonjour à toutes et tous, ça fait un bail que je ne suis pas venu poster quoi que ce soit sur ce blog. Bien que je...

Fanes de Lasagnes
data: 1.06.12

Galettes à la colrave (chou pommé)

Bonjour, Ces derniers temps, nous recevons quasiment chaque semaine par notre FRAP (AMAP pour la France) des...

Galettes à la colrave (chou pommé)
data: 30.06.11

Flakesburger

Hier, je vous avais présenté la recette du mafé. Aujourd’hui, comme il me restait des tomates pelées en boîte,...

Flakesburger
data: 20.04.11

Mafé au soja texturé

Ces derniers temps, bien que cuisinant quasiment tous les jours, je n’ai pas contribué des masses. De plus,...

Mafé au soja texturé
data: 19.04.11

Pruneaux au tofu fumé

Comme chaque semaine,  je fais du tofu et je fais en générale des galettes (basées sur la recette de Nausica)....

Pruneaux au tofu fumé
data: 6.04.11

Creme de brocolis

Je ne suis pas sur que cette recette tombe vraiment sous cette catégorie, mais peu importe. Je ne sais pas trop ce...

Creme de brocolis
data: 28.01.11

Repas de fin d’année

Avant de commencer, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année, que la santé, la liberté,...

Repas de fin d’année
data: 12.01.11

Pissaladiére aux algues

Récemment, j’ai commencé à feuilleter quelques livres de cuisine que mon père m’a donnés , chose que...

Pissaladiére aux algues
data: 6.11.10

Makowiec – gâteau polonais au pavot

D’origine polonaise, ma grand-mère, puis mes parents nous faisaient de temps à autres des plats ou des...

Makowiec – gâteau polonais au pavot
data: 29.10.10

Poivron à l’orientale

J’ai découvert cette recette lors d’une  invitation mais je n’ai pas pu en prendre....

Poivron à l’orientale
data: 29.10.10

Tartare d’algues à l’Okara

Comme certain/e d’entre vous, je me suis mis à faire mon tofu moi-même – au début, ce n’était pas tout à...

Tartare d’algues à l’Okara
data: 23.10.10

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