Nom- Barbara Primo
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- Salut à tout le monde, je m'appelle Barbara et je suis née en 1970 en Italie, mais ma vie s'est transformée dans une belle conte de fées seulement il y a une dizaine d'années: quand j'ai rencontré Lorenzo, que maintenant est mon mari depuis cinq ans. -Il y a sept ans nous avons décidé de nous installer à Paris et avec le déménagement international en cours nous avons saisi l'occasion pour restructurer nos vies et donner un bon coup de balai, donc nous avons viré la télé et deux voitures et nous avons changé nos priorités (surtout celles liés à la consommation). -Notre philosophie de vie est: faire le mieux possible tout ce que nous décidons de faire et surtout en prenant le temps nécessaire pour le faire bien. Nous avons un "enfant poilu", un fox-terrier que nous avons sorti de la SPA de Gennevilliers, elle s'appelle Pizza: voilà pourquoi Pizza pie. -J'atteste sur l'honneur que le Prince charmant, la Princesse rose et la Belle bête existent et j'espère que tous puissent trouver le/la leur le plus tôt possible. -J'ai beaucoup de loisirs, entre autre: LE JAPON et sa culture, visiter les expo d'art, lire mes écrivains préférés sont P.P.Pasolini George Orwell Amélie Nothomb Simone de Beauvoir, j'aime écouter la musique classique (Bach, Chopin, Bela Bartok...) et mes interprètes favoris sont Glenn Gould et Maurizio Pollini que j'ai la chance de pouvoir écouter en vrai. -Nous mangeons bio depuis douze ans et je n'utilise presque jamais de sel dans me recettes, mais ces sont très bonne également! (j'ai des secrets...) J'aime fréquenter les cours de cuisine professionnels en en donner à mon tour. Je passe la pluspart du temps en cuisine et je pense que le partage est une grande richesse.
Petits pains gourmands
La semaine dernière j’ai eu occasion de préparer des panini pour un banc d’information tenu par AVF et...
Patatizza aux asperges
Après la patatizza mangé en Italie j’ai voulu en faire une à la maison, en effet on peut en faire de toutes...
Patatizza
Voici une préparation qu’on a goûté en Italie pendant les vacances. C’est un plat improvisé pour...
Velouté gourmande
Je profite de cette recette pour vous parler d’un livre de cuisine que j’ai depuis un bon moment et où je...
Variation sur le gâteau Anne
Cette recette m’a été inspiré du Gâteau de Anna, parce-qu’il y a une petite histoire derrière…...
Salade de fraises
J’adore les fraises… Ingrédients pour deux personnes: 500 gr de salade type mesclun ou autre mélange de...
Chausson aux pousses de brocoli
Ces chaussons sont très faciles à faire, c’est notre ami Francesco, le traiteur, qui nous les fait quand il...
Salade tofu et poire
Très simple… mais j’aurais voulu y penser avant… J’ai profité d’une semaine de...
Crème de topinambours et…
Les topinambours… j’adore! Ingrédients: 800 gr de topinambours 25 cl de crème de soja 10 shiitakés...
Pâtes et tofu
En toute simplicité… Ingrédients pour deux personnes: 200 gr de pâtes complètes 200 gr de tofu nature 50 ml...
Tempeh roulé
J’aime beaucoup le tempeh, que je trouve très pratique et rapide à préparer. Parfois on...
Soupe de lentilles bien épicée
Ce plat c’est la copine Maryline qui l’a préparé pour nous un soir qu’elle avait envie de...
Risotto de Delphine
Ce risotto c’est ma belle-mère qui me l’a suggéré, elle le fait toujours et nous l’avons trouvé...
Pâtes aux pousses de brocolis
Voici un plat très fameux dans le sud de l’Italie, originaire de la région des Pouilles. Les pousses de...
