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- Veganblog.it c'est la partie italienne de VeganWIZ.fr Recettes vegan par milliers avec les photos et les commentaires de centaines de chefs de tous les coins du monde: elle sont disponibles autour du monde pour une cuisine/santé éthique.
Panelle siciliennes
Aujourd’hui je voudrais vous parler d’une préparation appelée “nourriture pour la route”,...
Okara sec
Ce n’est pas une vraie recette, mais la présentation d’une méthode pour conserver l’okara. Très...
Flan de la Méditerranée
Très bon soit chaud que à température ambiante pour un repas d’été… Nous l’avons préparé pour un...
Génoise Vegan et sans gluten
Cette recette est du Chef Simone Salvini (du livre “Diario di un cuoco) avec quelque petite...
Faux oeufs
Je n’ai pas du tout nostalgie des œufs mais je me suis beaucoup amusée à jouer avec de simples ingrédients...
Vegburger du voyageur
Est-ce que vous vous rappelez le “tramezzino del viaggiatore” (sandwich du voyageur) que j’avais...
Falafels aux fevès
On peut faire de falafels de plusieurs façons… cette manière ne nécessite pas d’être frite! Ingrédients...
Gâteau Felicia
Après une absence bien trop longue j’ai été pris pour les cheveux et grondé par notre amie et Veg-Chef...
Gaspacho de betterave
La très belle recette Focaccia di Maijn bu de Pimpi m’a donné envie de faire de tests avec la betterave! Je...
Seitan moelleux
Jusqu’à maintenant le seitan m’a toujours donné quelque problème de texture: trop dur, trop...
Courgettes à la menthe
Aujourd’hui, pendant quelque heure il y a eu un beau soleil chaud et j’ai eu envie d’un plat qui...
Jus d’orange pressée
… corroboratif et avec spiruline. Ce jus de fruit pressé cru est à base d’oranges mûres et algue...
Pistache souveraine et mariage
Ces deux ingrédients sont différents soit pour le goût que pour la texture, mais ils se complètent l’un...
Waffels arômatiques
Pour Noël, ma mère Noëlle m’a offert le gaufrier. Oui, vous avez bien compris: ces choses magnifiques que...
