Crackers de seigle et gomasio
L’idée je l’ai eu hier soir quand je perlais avec Michy, mais je n’avais pas la farine de chanvre,...
Pain OMG
Depuis que j’ai le livre “Pain Cocotte” de Nathalie Nagi-Kochmann je fais que du bon pain…...
Tarte aux champignons
Cette tarte ne demande pas vraiment une recette, ça me semble plus de l’assemblage, mais considéré...
Tarte tomates basilic au fromage (Veg...
Ingrédients pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre : Pour la pâte brisée : 150 gr de farine de blé T65 100...
Pain de polenta
Ingrédients: 400 gr. de semoule de maïs très fine 600 gr. de farine T65 levure boulangère fraiche un cube sucre 1...
Tarte aux 5 champignons (Vegan)
Ingrédients pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre: Pour la pâte brisée : 150 gr de farine de blé T55 50 gr...
Tarte aux pommes de terre, chou-fleur...
Ingrédients pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre: 1 pâte feuilletée (Biobleud) 250 gr de pomme de terre...
Tarte aux petits pois, carottes (Vega...
Ingrédients pour 6 personnes: (Moule à tarte de 28 cm de diamètre) Pour la pâte brisée : 125 gr de farine de...
Tarte aux asperges de bois
Depuis qu’on trouve des Ornithogales des Pyrénées au marché on se régale… Ingrédients pour 4 tartes...
Quiche savoyarde
Ingrédients 1 pâte brisée 2 oignons 1 petite conserve de champignons 1 grosse gousse d’ail 1 petite pomme de...
Le pain de Ferrare
Depuis un bon moment je voulais essayer de faire cette sorte de pain de Ferrare, si insolite, alors j’ai...
Grissini au levain
J’avais du levain frais en excès j’ai donc préparé avec ces “grissini” que tout le monde...
Recette de pain indien le Chapati
Chapati pain indien Ingrédients : 100g de farine complète 20g de farine de blé 1/2 cuillère à café de sel de...
Pain au cacao
… avec la machine à pain… Ingrédients: 450 g de farine T65 4 et 1/2 cuillères à soupe rases de cacao...
Tarte aux légumes et tofu
Celle-ci est ma première recette et elle est très savoureuse et ça plait aussi à qui n’aime pas les...
Tarte brocoli-cacahuètes
J’ai goûté le merveilleux velouté de Mlle Pigut et depuis je suis accro au brocoli. En allant dans ma boutique...
Petits pains au cacao et zestes d’ora
J’adore les cookies au chocolat et aux zestes d’orange, alors je me suis dit, pourquoi ne pas reprendre l’idée...
Tarte fine et croustillante au pesto ...
Cette recette est sans gluten. Dans cette variante, je l’ai faite façon pizza avec un pesto d’épinards et la...
Farandole avec les légumes
Voici une façon un peu différente et amusante pour présenter une tarte salée aux légumes. Le goût était très...
Couronne de pain
Petite variation sur une recette prise du livre “Pain cocotte” de Nathalie Nagy-Kochmann ed. La Plage: se...
Tartelette aux légumes
Samedi soir Francesco est passé chez nous avec sa fiancée: voici notre entrée! Ingrédients: 1 pâte...
Gâteau avec les restes
Et voici, comme promis, ce que nous avons réussi avec les restes de la farce de nos Cannelloni du 15 août Le...
Tarte “Je songe à toi”
C’est une tarte salée avec aubergines et pommes de terre. Très délicate et vraiment bonne. Je sais, elle a...
Pain cocotte_2 (aux céréales)
Voici un autre pain cocotte, mais avec la recette plus rapide, par rapport à l’autre qui prévoit des temps de...
Tourte aux légumes
Voici la tarte salée que j’ai fait avec la margarine de soja que maintenant je produis maison! Ingrédients...
Friselle de seigle
Cette recette est pratiquement la même que celle de Paola, mais quand je vois pain je ne comprends plus rien et...
Tarte à la tomate
Finalement j’ai fait la version Vegan de cette tarte salée, recette qui m’a appris la tante française...
Quiche aux poireaux
Quiche aux poireaux Pâte : * 200 gr de farine * 100 gr de margarine végétale fondue * 40 gr...
Pains multi-céréales – recettes
Pain au levain: Pain levure Pain levure Je vous propose du pain aux céréales, avec quelques variantes selon vos...
Pain au levain façon “rustique
Une de mes recettes de boulange que j’appelle “un classique” facile à faire est terriblement...
Pancakes salés
J’ai remarqué qu’il y a plusieurs versions des pancakes sucrés, mais pourquoi pas en version...
Friselle des Pouilles
Les “friselle” sont typiques des Pouilles, aujourd’hui j’ai essayé à les faire pour...
