Crosnes aux shiitakés
Crosnes aux shiitakés sur lit de quinoa rouge, épinards et gomasio aux graines de moutarde. Le crosne est un petit...
Tarte aux topinambours
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 600 gr de topinambour 500 gr de pommes de terre Charlotte moyennes 2...
Ragout Valérie
Voici une bonne façon de manger les protéines de soja texturée que j’ai découvert… en train! Je vous...
Gratin de légumes (et garniture pour
Hell’O ;o) depuis peu, je ne consomme plus de produits laitiers, le moment était venu… Je vous présente...
Blanquette avec protéines texturées (
Je ne sais pas pour vous mais les protéines texturées je n’en mange quasi jamais (et j’ai bien tort) !...
Gnocchi de riz…
Ingrédients pour deux: 200 gr de gnocchi de riz 1 courgette 1 carotte 1/2 échalote 10 champignons de Paris 1...
Pâtes et haricots
Quelle meilleure présentation d’une assiette typique de ma région? Voici donc ma version de la recette de...
Seitan steak
Voici une recette toute simple dérivée tout droit de mon seitan aux lupins… Ingrédients: du seitan à la...
Seitan à l’italienne
Avec le seitan à la farine de lupins qui fait mon mari et une adaptation d’une recette des monastères...
Burger de lentilles
Mes premiers burgers avec le Thermomix!!! Faciles, rapides et très bons… quelle modestie!!! Ingrédients: 1...
Endives au jambon (Vegan)
Pour 3 personnes Plat à four moyen de 26 x 18 cm 800 gr d’endives 2 oignons blancs moyens 200 gr de jambon...
Gratin d’aubergines au jambon (...
Ingrédients pour 3 personnes : Plat à four moyen de 26 x 18 cm 12 tranches d’aubergines grillées 150 gr de...
Pommes de terre et champignons de Par...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre Agata 4 gros champignons de Paris 100 gr de jambon...
Couscous (Vegan)
Ingrédients pour 4 personnes: 4 grandes saucisses végétales (Hongroise de Taifun) 500 gr de seitan fait maison...
Asperges poêlés et leur tofu mimosa...
Ingrédients pour quatre personnes: 16 gros asperges 800 g tofu ferme 4 CS lait de soja 1 petite carotte 2 ct...
Plat américain
Je suis en vacance à New York avec ma copine Titti, MERCI TITTI! En effet c’est elle qui reste pendant quatre...
Lasagne Zucchini-bikini
La lasagne que vous voyez à l’instant est non seulement délicieuse mais nutritive, à base de sauce...
Panelle siciliennes
Aujourd’hui je voudrais vous parler d’une préparation appelée “nourriture pour la route”,...
Spaghetti de konnyaku
Voici une recette qui date de cet hiver… on peut omettre les choux… Ingrédients pour quatre: 2 sachets...
Purée de patates douces en curry au l
Voici aujourd’hui un plat que j’aime proposer au resto, et que j’avais réalisé lors du stage...
Ravioli farcis aux champignons
Pour ma première recette sur VeganWiz, voici des ravioli à la farce agréable et très goûteuse (ce qui est...
Recette indienne Pav bhaji
Pav bhaji Ingrédients : un gros bol de légumes mélangés déjà cuits (choux-fleur, carottes, pommes de terre,...
Hawai’i 3: brochettes hawaïenne
Aloha! Me voici avec une nouvelle recette, trouvée dans un journal du supermarché de Paia, je m’en...
Sauté de tofu avec…
L’autre soir on nous a offert un agrume… mais je n’en connais pas le nom… je dois lui...
Avoine crémeuse
Recette fortement inspiré par le Broccoriz de Sébastien… je vous conseille d’essayer les deux: je...
Tofu brouillé à la truffe
Ingrédients: 300 grammes de tofu nature 20 grammes de truffe noire en fine lamelles 1 cuillère à soupe rase...
Tofu au Porto
Hier je parlais avec Renata de cuisine et du fait que je n’avais pas envie de cuisiner… et elle m’a...
Seitan gourmand
Pour une fois j’ai présenté à table mon plat dans la poêle de cuisson… chose que je n’aime pas...
Tempeh mariné
J’ai préparé cette recette à plusieurs reprises, et à chaque fois elle est meilleure! Finalement je me suis...
Ragoût de légumes d’hiver à la quinoa
Voici une petite recette sans prétention pour se réchauffer pendant les longues soirées d’hiver. Ingrédients 200...
Convolvulus Chinois sauté
Pas beaucoup de fantaisie pour ce plat… j’ai acheté ce légume à Belleville pendant un tour dans...
Tempeh aux endives
Recette très simple mais nourrissante et savoureuse! Ingrédients pour deux belles assiettes: 1 rouleau de tempeh...
