Apéritifs dînatoires

La Tatin-Passard

La Tatin-Passard

Parfaite en entrée ou comme amuses bouche. Ingrédients: pâte feuilletée oignons rouges huile...

Entrées

Faux cous cous de chou

Faux cous cous de chou

Un ciao à tous les chefs de VeganWiz.  C’est ma première recette sur ce site. Après avoir découvert...

Soupes et potages

Soupe de edamamé

Soupe de edamamé

J’ai pris l’idée de cette recette dans le livre “The enlightened kitchen” de Mari...

Hempfu au basilic

 Le tofu de chanvre j’adore: c’est bon, rapide à préparer...

Hempfu au basilic
date: 11.01.13 | chef: | 0 commentaires

Steaks Burgers (Vegan)

Ingrédients pour environ 10 steaks burgers : 3,8 litres d’eau (3...

Steaks Burgers (Vegan)
date: 9.01.13 | chef: | 13 commentaires

Velouté de lentilles corail curry/gin

Je suis une grande fan de lentilles corail (et humm le seitan fait avec...

Velouté de lentilles corail curry/gingembre
date: 6.01.13 | chef: | 4 commentaires

Tarte au fromage, curry et sarrasin (...

Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Pour 4...

Tarte au fromage, curry et sarrasin (Vegan)
date: 5.01.13 | chef: | 6 commentaires
Demie Galette des Rois

Demie Galette des Rois

date: 5.01.13 | chef: | 7 commentaires

Finalement moi aussi je me suis mise à faire une galette des Rois, lasse de ne pas pouvoir en manger je me suis dite “On n’est jamais si...

Pain d’épices (Vegan)

Pain d’épices (Vegan)

date: 4.01.13 | chef: | 4 commentaires

Ingrédients : 250 gr de farine de seigle 50 gr de sucre cassonade 10 gr d’épices pour pain d’épices (Cannelle, Anis, Gingembre,...

Bûche roulée au Chokénut et à la pâte d’amande (Vegan)

Bûche roulée au Chokénut et à la pâte d’

date: 1.01.13 | chef: | 3 commentaires

Ingrédients pour 6-8 personnes : Pour la génoise : 200 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 30 cl de crème d’avoine liquide 1 sachet de...

Pizza et dessert

Pizza et dessert

date: 31.12.12 | chef: | 0 commentaires

Mon mari en raffole, donc j’ai à nouveau fait la pizza de Marie… ICI la recette originale, mais je publie la mienne aussi pour vous...

Hemp-fu fait maison

Hemp-fu fait maison

date: 29.12.12 | chef: | 12 commentaires

Le voici, le tofu de chanvre! Simplissime, le processus pour le produire est pareil à celui du tofu, je vous l’explique. Ingrédients: 100 gr...

Rôti de dinde (Vegan)

Rôti de dinde (Vegan)

date: 26.12.12 | chef: | 9 commentaires

Ingrédients 6-8 personnes : 3,8 litres d’eau (3 litres et 80 cl) 275 gr de farine de gluten de blé 38 gr de flocons de levure maltée 1 càc...

Bûche de Noël, chocolat châtaigne (Vegan)

Bûche de Noël, chocolat châtaigne (Vegan)

date: 25.12.12 | chef: | 20 commentaires

Ingrédients pour 6-8 personnes : 500 gr de châtaignes crues, épluchées, surgelées (Picard) 100 gr de beurre végétal + 13 gr pour le...

Perles d’algues

Perles d’algues

date: 24.12.12 | chef: | 8 commentaires

Voici une de mes dernières recettes, présentée à mon dernier cours de cuisine comme CFK, ces sont des amuse bouche pour bien commencer un vrai...

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