L’éthique Vegan est la directe conséquence de la prise de conscience que les animaux aussi (certains plus et d’autres moins) sont des êtres consentants avec une capacité propre d’éprouver des émotions et des sentiments.

Celui qui affirme le contraire, probablement n’a jamais vécu avec un animal, et nous ne parlons pas seulement de chiens et chats, mais aussi des autres animaux qui, même si plus rarement, vivent avec nous et partagent notre vie.

Un petit veau, destiné à être tué dès sa naissance pour voler le lait à sa mère, a les mêmes identiques capacités de souffrance, de prouver des émotions, de devenir triste que notre chien ou chat. Il peut être curieux, amiable, méfiant, joyeux ou triste, exactement dans le sens que nous donnons à ces mots.

Malheureusement dès notre naissance nous apprenons (directement ou indirectement par les modèles que la société nous présente comme exemples) que les animaux sont une marchandise avec laquelle faire du business ou des ingrédients pour la production de nourriture. Tout ça n’est pas seulement stupide, mais avant tout est complètement dépourvu de logique.

À fin que ces exploitations et ces violences puissent continuer on cache à l’opinion publique le côté éthique qu’il y a derrière. Si tout le monde savait ce qui existe derrière le fait de se nourrir avec des animaux, probablement les personnes Veganes augmenteraient en très peu de temps.

Mais le choix éthique Vegan ne se limite pas à la nourriture, parce-que, même s’il n’y a pas un “règlement” que tout Vegan soit obligé à suivre, le choix de ne pas nuire porte en soi le refus de la souffrance et de l’exploitation (qu’elle soit humaine ou animale). Donc aussi la recherche de produits pour fabriquer lesquels on n’a pas exploité des “animaux humains” ou des “animaux non-humains”, c’est partie intégrante du choix Vegan. Nous sommes en train de parler des produits du commerce solidaire, de choisir de ne pas utiliser des produits qui prévoient l’exploitation des animaux pour des buts alimentaires (miel, lait et ses dérivés, etc.), ni pour des autres raisons comme les vêtements (en évitant d’acheter soie, laine ou cuir de toute qualité), ou encore dans des autres aspects de la vie de tous les jours (par exemple les anciennes pellicules pour photos contenaient de la gélatine animale).

Il peut paraitre difficile, mais beaucoup de Vegans, qui existent et qui vivent parfaitement intégrés dans la société à n’importe quel niveau et sans aucun problème, peuvent témoigner comment le choix Vegan soit possible, facile à vivre et aussi agréable.

VeganWIZ.fr est un petit, mais concret, aide pour qui veut faire un premier pas en direction d’une accrue conscience éthique, et il veut faire ce premier petit pas en cuisine…