Cerises de mozzarella frites

5 commentaires

Après avoir fait les fromages aux différents parfums je ne pouvais pas ignorer les petites boules de mozzarella panées et frites, bien sûr strictement vegan!mozzarelline-pp.JPG

Elles sont trop bonnes!

Les ingrédients sont ceux pour la mozzarella agrumée:

http://www.veganwiz.fr/2010/02/17/vegan-mozzarella/

La procédure est la même, mais cette fois ci j’ai utilisé les moules à glaçons.

mozzarelline-veg-fritte.JPG

Quand elles sont prêtes vous les enlevez du moule (je les avais laissées au frigo environ deux jours) et mettez les dans une assiette, préparez  un mélange pas trop liquide avec une cs de farine de pois-cice+une cs de farine T45, eau, sel et poivre. Dans une autre assiette préparez votre chapelure et procédez à l’enrobage. Après laissez reposer pour cinq minutes, passé ce temps vous pouvez les frire. Posez-les sur une feuille de papier essuie-tout.

Cook: http://www.veganblog.it/author/concita/

   
  1. Azalaïs 8 mai 2010 à 18:40

    j’ai testé cette recette, ça me fait saliver(je n’y ai pas encore goûté)merci beaucoup pour cette ingéniosité partagée!


  2. Pizza pie 8 mai 2010 à 18:57
    Pizza pie

    Eh eh, c’est une recette de Concita, elle est notre spécialiste en fromages veg, il y en a des autres qu’elle a publié sur le site italien et que petit à petit je traduirai. La mozzarella pour faire la pizza aussi est très bonne. Si on calcule le prix du déjà fait qu’on achète en boutique il n’y a pas de comparaison qualité/goût etc. Peut-être je me suis mal expliquée, j’espère que vous avez compris! 😆


  3. Azalaïs 12 mai 2010 à 20:06

    c’est vrai!je traque les idées pour faire des économies et prouver que vegan=pas cher!en plus vu que j’habite dans un trou perdu, j ne trouve pas beaucoup de fromages vegan en commerce


  4. Pizza pie 12 mai 2010 à 20:11
    Pizza pie

    C’est très bien de faire des économies, acheter tout déjà prêt enlève le plaisir de choisir la qualité des ingrédients, prochainement je traduirai des autres recettes pour faire des fromages vegan, c’est toujours utile pour créer des autres plats!


  5. Cherry Zombie 24 mars 2011 à 23:18

    Je viens de tester ça, c’est super bon !!! J’adore, ce sera parfait pour mes salades, miam !!! Merci 🙂



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