Sauce verte_4

2 commentaires

Ou sauce pistou à la menthe… vieille recette… l’été dernière en Italie, chez les cousins, j’ai goûté à ce pistou à la menthe… magnifique! 🙂 Je vous le propose comme idée “en plus”… pour changer…

Ingrédients:

feuilles de menthe pas mal… au pif comme vous êtes habitués pour faire le pistou avec le basilic (merci Aza: pas de basilique cette fois ci!) 🙂

huile d’olive vierge extra

amandes

sel un peu (ça dépend des goûts)

jus de citron un peu

ail (si vous désirez, nous non)

Procédé:

_Disposer dans un petit mixeur les feuilles de menthe sans tiges et propres, les alterner avec les amandes (dans mon cas effilées) et l’huile, je n’avais pas une grande quantité à faire, donc je me suis limitée dans les ingrédients en rajoutant petit à petit le nécessaire.

_Mixer longuement jusqu’à obtenir la texture désirée pour votre sauce.

Je dois faire des amuse-bouche avec… s’ils seront réussis je vous les montrerai… sinon non! 😆

Mise à jour: je réussi mes amuse-bouche… 🙂 ils sont ICI!

On peut utiliser cette sauce comme base pour des sandwiches, pour assaisonner des pâtes… le goût change de l’ordinaire, mais sans être trop trop bizarre, bref: si vous aimez la menthe allez y!

   
  1. Mlle Pigut 5 juillet 2010 à 11:03

    Mmm merci j’adooore cette idée!


  2. Pizza pie 6 juillet 2010 à 00:01

    Ce “pistou” il est merveilleux… sur de pâtes aussi… demain je vais piller le jardin commun… en cachette 😆



Ajouter un commentaire

VeganWIZ.fr


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

qui nous sommes
pour collaborer
articles RSS articles RSS
Privacy policy
Cookie policy

Show Biz Network

ziogiorgio.it
zioforum.it
musicusata.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziogiorgio.de
ziogiorgio.es

 

ziogiorgio.fr
lightsoundjournal.com

VeganOK Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr