Citronette presque comme Yari

Ingrédients:

3 citrons

6 oignons nouveaux

1 piment vert

2 piments rouges

1 petite botte de persil

1 petite botte de menthe

120 ml d’huile d’olive vierge extra

1 c.c. de sel marin intégral

1 tour de moulin de poivre noir

Procédé:

Lavez les légumes. Hachez les feuilles de menthe et persil, tranchez les oignons, épépinez les piments et hachez les finement. Pressez les citrons, mélangez les jus avec 120 ml d’huile, une pincée généreuse de sel et poivre. Ajoutez les piments, la menthe, le persil et les oignons. Assaisonnez les pommes de terre à la vapeur avec cette sauce.

J’ai fait cette citronette déjà plusieurs fois, mais souvent je fais au pif, je vous conseille de suivre les quantités données par Yari et de visiter la vraie recette publié par lui sur son blog ICI, au moins pour voir les magnifiques photos qu’il prend!!! 🙂