Galettes de sarrasin

2 commentaires

Depuis des mois on n’en mangeait pas!

Ingrédients:
4 galettes de blé noir bio déjà prêtes vegan
1 poivron et 1/2 (j’en avais trois moitiés de trois couleurs différentes)
1 petite aubergine
2 poignées de champignons secs
1/2 oignon
1/2 brick de crème de soja
huile d’olive vierge extra
poivre
noix muscade
vrai parmesan vegan
salade et tomates en garniture

Procédé:
_Laver, nettoyer et couper la salade et les tomates et les mettre déjà dans l’assiette à attendre la galette.
_Laisser tremper les champignons dans de l’eau chaude une demie heure.
_Préparer les légumes: oignon haché fin, poivrons et aubergine coupés en petits dés. Rissoler l’oignon dans l’huile, quand il sera doré ajouter poivrons et aubergine et laisser rissoler un peu, terminer la cuisson en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Ajouter les champignons e laisser cuire encore quelque minute. Lier avec une partie de la crème de soja.
_Chauffer les galettes (nous au micro-ondes) pour qu’elles soient un peu plus tendres, mettre à leur milieu quelque cuillerée généreuse de la farce, fermer en formant une poche de forme régulière et placer dans l’assiette déjà garnie avec la salade.

_Terminer l’assaisonnement avec crème de soja, parmesan vegan, noix muscade et poivre.

   
  1. Valerie 3 septembre 2010 à 09:21

    C’est pas bien: à cause de toi j’ai faim de nouveau après avoir pris mon petit déjeuner 😛 Voilà, ça c’est le typique plat que j’ADORE et que toutefois je ne prépare jamais… Je suis trop rigide avec moi, je sais…
    (Je suis tombée amoureuse de ton assiette 😀 )


  2. Mimì 3 septembre 2010 à 10:46

    Bébé juste une chose que je ne comprends pas. Mais ces crêpes sont vendues déjà prêtes à garnir? et de quelle forme sont-elles? Cependant, on peut les faire à la maison et les remplir comme on veut?
    Toutefois belles photos et merveilleuse recette.



Ajouter un commentaire

VeganWIZ.fr


© NRG30 S.r.l.
P.IVA 06741431008
tel. +39 0636491957
fax +39 0636491958

Info

qui nous sommes
pour collaborer
articles RSS articles RSS
Privacy policy
Cookie policy

Show Biz Network

ziogiorgio.it
zioforum.it
musicusata.it
ziomusic.it
integrationmag.it

 

ziogiorgio.com
ziogiorgio.de
ziogiorgio.es

 

ziogiorgio.fr
lightsoundjournal.com

VeganOK Network

promiseland.it
veganblog.it
veganok.com
biodizionario.it

 

veganwiz.com
veganwiz.es
veganwiz.fr