Crostini aux brocolis

2 commentaires

Ingrédients:

tranches de pain type Poîlan ou pain de campagne, ou pain complèt

brocolis à la vapeur

piment (facultatif), mais aussi poivre si on veut

huile d’olive vierge extra

ail

fromage vegan Vegusto ou similaire qu’on puisse râper dans une râpe à gros trous

Procédé:

_Griller les tranches de pain, ici je les avais coupées en morceaux plus petits pour pouvoir les manger facilement. Frotter les tranches avec une gousse d’ail frais épluchée.

_Cuire les brocolis à la vapeur, couper les petites têtes, assaisonner avec huile et piment ou poivre, ou les deux 🙂 et les disposer sur le tranches de pain, terminer avec le fromage vegan râpé.

_Passer le tout sous le grill du four quelque minute et manger tiède…

   
  1. Valerie 17 septembre 2010 à 13:28

    Miam… les brocolis, c’est ma passion! J’aime leur parfum pendant la cuisson – ouais, pour moi ils embaument 😆 Je sais déjà qu’il y aura vraiment peu de gens qui partagent mon avis 😛


  2. Pizza pie 17 septembre 2010 à 14:23

    Je pense ça du choux fleur moi… par contre… 😆
    J’en achète un par semaine en hiver (là ça commence) et d’hab je le fais à la vapeur, mais je ne trouve pas qu’il sent mauvais… au contraire! 😆



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