Curry de tofu au curry

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Rien d’exceptionnel, un plat de tous les jours chez nous… mais l’occasion pour goûter un nouveau tofu… je l’ai fait avec le tofu au curry qu’on m’a donné au cours sur le tofu chez Kioko… eh oui, à chaque séance on vous offre un sac plein des ingrédients utilisés pendant la soirée… 🙂

Ingrédients:
1 tofu aromatisé au curry
les feuilles d’un choux à la vapeur
2 têtes de brocolis à la vapeur
3 petits poivrons rouges
1 oignon
huile
poivre
persil

Préparation:
_Couper en tranches fines l’oignon et le poivron, les laisser dorer à feu doux dans la poêle avec l’huile.
_Couper les feuilles du choux et le tofu au curry en morceaux, les ajouter dans la poêle avec l’oignon, faire sauter encore quelque minute pour bien enrober et chauffer tous les ingrédients.
_Dresser dans un plat avec les brocolis.

   

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