Crème à tartiner n. 1

Voici une crème que je fais souvent pour nos apéritifs, les cousins en visite on aimé beaucoup et en effet la photo est à eux !
Ingrédients :
200 gr  de tofu fumé
2 cuillères à café de levure alimentaire en paillettes
1/2 c.àc. de moutarde
sauce soja, quantité à votre goût
ail sec
huile d’olive vierge extra

Procédé :
Mettre le tofu coupé en morceaux dans le bol d’un mixeur, faire partir et ajouter petit à petit l’huile et ensuite les autres ingrédients, si la crème est trop épaisse ajouter un peu d’eau. Tartiner sans relâche.

1. Danet 25 novembre 2010 à 21:50

   

   Tchitchio, merci!
   Excellente recette, je cherchais des crèmes faciles, rapides et bon marché et celle-ci est géniale. On peut y mettre des herbes fraiches et en la laissant au frigo elle perd un peu son petit gout de tofu. De plus elle est riche en protéine. 🙂

   
   
2. Tchitchio 26 novembre 2010 à 09:29

   

   Merci Danet ! Parfaite pour un plateau-télé ou un apéro improvisé … 😉

   
   
3. Camille 8 décembre 2012 à 21:42

   

   très très bon et ça me donne des idées pour d’autres crèmes sur la même base 🙂

   
   
4. Pizza pie 12 décembre 2012 à 11:21

   

   Oui Camille: avec le tofu on peut faire plein de crèmes à tartiner! Lance-toi! 🙂

   
   
5. Mélanie 12 décembre 2016 à 14:32

   

   Bonjour,

   Est-ce que tu as testé avec de la levure malté? Je n’ai que ça à la maison.

   Merci