Tofu brouillé à la truffe

Ingrédients:
300 grammes de tofu nature
20 grammes de truffe noire en fine lamelles
1 cuillère à soupe rase d’amandes en poudre
huile de soja
1 pincée de curcuma
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée d’ail en poudre

Préparation:
Casser le tofu avec les mains et le mettre dans la poêle avec pas mal d’huile de soja. Continuer à l’écraser à la fourchette jusqu’à obtenir la texture désiré, ajouter un peu d’eau,  épices, truffe et bien mélanger. Laisser cuire quelque minute et servir.

1. aëlys 29 janvier 2011 à 12:37

   

   La claaaaaaaaaaaasse… faut mettre la recette dans la section fêtes de fin d’années aussi !

   
   
2. grenouille 29 janvier 2011 à 19:27

   

   Arf, ça doit juste être délicieux ! Tu le sers commment ? Tel quel avec des légumes ? En apéro, à tartiner ?

   
   
3. Pizza pie 29 janvier 2011 à 19:30

   

   Il me l’a préparé en plat la petite dose c’est pour faire la photo… on a mangé des restes de légumes… mangetout… endives en salade… et oui c’était très très bon! Surtout que aucun de nous deux avait envie de cuisiner… 😛

   
   
4. Pizza pie 30 janvier 2011 à 02:38

   

   Oui… sauf que nous on voudrait bien en manger toute l’annéeeeeee! 😆