Cake marbré, chocolat vanille (Vegan)

6 commentaires


Ingrédients :
200 gr de farine
40 gr de fécule de pomme de terre
100 gr de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique (11 gr)
80 gr de margarine végétale fondue
250 ml de crème de soja liquide (Soja cuisine de Bjorg)
100 gr de compote de pomme
1 CàS d’extrait de vanille
50 gr de chocolat noir

Préparation :
Mélanger dans un saladier la farine avec la fécule de pomme de terre, les sucres et la levure, puis ajouter la margarine fondue, la crème de soja et la compote de pomme.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four 10 mn à 200° C.
Fondre le chocolat sur feu doux.
Séparer la pâte en deux, dans une partie mettre l’extrait de vanille et dans la seconde le chocolat. Bien mélanger au fouet les deux pâtes.
Dans un moule à cake, déposer de la pâte à la vanille puis par dessus de la pâte au chocolat … et ainsi de suite, soit 6 couches.
Enfourner le cake pendant 30 mn à 200° C. Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.

   
  1. Aurélie 14 mai 2012 à 23:52

    Je me trompe ou c’est la recette qui est parue dans le magazine de l’AVF ? Elle est géniale ! Comme je connais la texture de pâte à obtenir, je remplace la crème de soja par de la crème d’épeautre ou autre et la margarine végétale par de l’huile. Ca marche. Le cake est bien levé malgré l’absence d’oeuf. Je vais probablement tester la recette à la confiture même si je crains qu’elle ait moins de succès avec mes enfants. Je pensais justement faire d’autres variante, avec des sirops par exemple car j’en ai à écouler…


  2. Alex 15 mai 2012 à 00:30
    Alex

    Non, tu ne te trompes pas Aurélie, c’est bien la recette qui est parue dans le magazine de l’AVF ! 🙂
    Avec les cakes ont peut faire vagabonder notre imagination, c’est le rêve ! 😉


  3. Elo 8 juin 2014 à 03:16

    Délicieux! Tous les omnis qui l’ont goûté ont adoré!


  4. Alex 8 juin 2014 à 08:43
    Alex

    Super ! voilà le genre de message que j’aime lire ! 😉


  5. noemie 9 octobre 2014 à 15:57

    Gâteau au four,on va voir ce que ça donne


  6. Camille 26 mai 2016 à 23:09

    Bonsoir,

    Ne sent pas on le gout de la compote de pommes dans le gateau ?



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