Barres énergétiques aux flocons de céréales et à la banane (Vegan)

Ingrédients pour 6 barres :
125 gr de flocons 5 céréales (avoine, blé, orge, seigle, riz) (Primeal)
40 gr de sucre rapadura
2 CàS de sirop d’agave
1 grosse banane
30 gr de poudre d’amande

Préparation :
Faire chauffer dans une casserole, le sucre, le sirop et la banane écrasée jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
Retirer du feu et ajouter la poudre d’amande et les flocons de céréales. Mélanger bien le tout de façon à ce que les flocons soient complètement enrobés.
Préchauffer le four 10 mn à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à cake rectangulaire. Tasser bien avec le dos d’une cuillère en bois.
Enfourner 15 mn à 180°C.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Puis couper 6 barres.
Note : Conserver les barres dans une boite hermétique et au réfrigérateur.

1. flomb 2 octobre 2011 à 17:02

   

   Bonjour
   merci bcp pour cette recette qui est parfaite pour les petits gouter de ma fille! J’ai mis de la noix de coco à la place des amandes et nous avions bien aimé! J’avais aussi essayé la version des barre de céréales sur le veganblog italien, qui n’utilise pas de sucre du tout et c’est aussi bien. Seul hic, je n’arrive jamais à garder un petit côté croustillant… j’ai essayé avec du quinoa soufflé rajouté à la fin mais ça n’a pas marché…En tout cas merci bcp c’est une super idée à laquelle je n’avais pas pensée… du coup là je cherche d’autres idée de gouter… même si en générale un fruits fait facilement l’affaire, j’aime bien varier et surtout ne pas proposer des produit industriel!
   Merci

   
   
2. Pizza pie 9 octobre 2011 à 13:17

   

   Merci à toi Flomb: c’est toujours un plaisir de voir que les recettes sont utiles! 🙂

   
   
3. alizee2006 18 février 2012 à 05:24

   

   je vais essayer en remplaçant la banane par une poire….

   
   
4. Pizza pie 18 février 2012 à 08:42

   

   Je ne crois pas que ça va marcher pareil… la poire n’a pas le même pouvoir liant, je crois… de toute façon revient nous dire si ça a marché! 🙂

   
   
5. Riadh 4 mars 2013 à 10:27

   

   Bonjour
   Je cherche une recette de barres aux céréales sans cuisson.

   Merci

   
   
6. Pizza pie 9 mars 2013 à 19:16

   

   Salut Riadh, je te conseille cette recette alors:
   http://www.veganwiz.fr/2012/02/05/biscuits-avec-muesli-et-fruits/
   🙂