Seitan steak

1 commentaire


Voici une recette toute simple dérivée tout droit de mon seitan aux lupins…

Ingrédients:
du seitan à la farine de lupins préparé avec cette recette
huile de colza
une branche de romarin
une gousse d’ail par personne
quinoa en guarniture

Préparation:
Cuire le quinoa à l’eau selon les indications du producteur, l’égoutter si nécessaire et dresser dans les assiettes.
Préparer le seitan selon ma recette, couper des tranches assez épaisses et les faire revenir dans l’huile avec le romarin et l’ail (gousse épluchée et écrasée) sur les deux côtés. Mettre dans l’assiette et servir chaud avec le quinoa.

   
  1. Haze07 28 janvier 2016 à 13:13

    Bonjour, ce plat à l’air très apetissant 😀
    Par contre le lien vers la recette du seitan à la farine de lupin est mort.



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