Gâteau moelleux au chocolat et au riz soufflé (Vegan)

4 commentaires

Ingrédients pour 8 personnes:
Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre
350 gr de farine complète 5 céréales
40 gr de fécule de pomme de terre
120 gr de sucre rapadura
100 gr de poudre de noisette
1 sachet de levure chimique (11 gr)
80 gr de beurre végétal
2 CàS d’huile de tournesol
40 cl de crème de soja à cuisiner
1 CàS d’extrait de vanille
80 gr de riz soufflé
100 gr de chocolat noir
sucre glace

Préparation :
Faire fondre sur un feu doux le chocolat avec le beurre végétal.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la fécule de pomme de terre, la poudre de noisette, le sucre rapadura et la levure.
Incorporer l’huile de tournesol, la crème de soja, le mélange chocolat/beurre, l’extrait de vanille et mélanger bien afin d’obtenir une pâte homogène.
Ajouter le riz soufflé et mélanger.
Préchauffer le four 10 mn à 180° C.
Verser la préparation dans un moule.
Placer le moule au four et cuire le gâteau pendant 25-30 mn à 180° C. Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir avant de démouler.

   
  1. Un Pas sur Un autre 28 mai 2012 à 11:54

    Ça me tenterai bien de l’essayer ta recette!
    Le moelleux reste assez ltps?! Plusieurs jours je veux dire?


  2. Alex 28 mai 2012 à 15:21
    Alex

    Il a été mangé en un repas ! 😉


  3. Pizza pie 29 mai 2012 à 21:30
    Pizza pie

    Salut Un Pas sur Un autre, sur Veganwiz nous sommes toujours heureux de faire connaitre et de faire de la pub aux autres sites: pourquoi tu ne décides pas de te joindre à nous pour publier toi aussi tes recettes vegan? Tu serais le bienvenue. 🙂


  4. yucca 1 décembre 2015 à 14:42

    par quoi peut on remplacer le riz soufflé?



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