Seitan moelleux

Jusqu’à maintenant le seitan m’a toujours donné quelque problème de texture: trop dur, trop...

Seitan moelleux
data: 5.04.11 | chef:

Galettes de pois chiches et riz

Les intolérances et allergies alimentaires poussent mes expérimentations culinaires au delà des...

Galettes de pois chiches et riz
data: 20.12.10 | chef:

Génoise

Est-ce qu’on pouvait s’en priver? Non bien sûr… Fourré avec de la confiture maison, ou avec la...

Génoise
data: 11.12.10 | chef:

Tempeh fait maison

Quelle satisfaction! Tout un nouveau chapitre de “fait maison” qui s’ouvre, prêt à être...

Tempeh fait maison
data: 4.12.10 | chef:

Margarine faite maison

Tout a démarré quand j’ai décidé de faire les American Chocolate cookies…… Biscuits pour se régaler...

Margarine faite maison
data: 20.11.10 | chef:

Bouillon végétal

Pour cette recette j’ai pris mes repères sur le livre “The artful vegan” Fresh flavors from the...

Bouillon végétal
data: 16.11.10 | chef:

Pâte à tartelettes géniale

Voici une autre recette que j’ai adapté du livre “Nature, simple, sain et bon” de Alain Ducasse,...

Pâte à tartelettes géniale
data: 14.11.10 | chef:

Tahin fait maison

J’aime le tahin et toutes les recettes où on en trouve en grande quantité! Je le consommais aussi...

Tahin fait maison
data: 16.10.10 | chef:

Gaufrettes

Il y a une raison pour laquelle je publie cette recette et elle sera claire dans les prochaines jours… ...

Gaufrettes
data: 8.10.10 | chef:

Assaisonnement gourmand

À partir de la recette du Vrai Parmesan Vegan nous avons pensé de faire notre préparation à nous, pour...

Assaisonnement gourmand
data: 5.10.10 | chef:

Seitan fumé

Ne trouvant pas de recette au ‘seitan fumé’,  je me suis lancée, et j’ai imaginé cette version...

Seitan fumé
data: 27.09.10 | chef:

Crème de riz

J’ai pensé de publier cet “astuce” en songeant à ma belle-soeur qui n’aime pas (et ne peut...

Crème de riz
data: 1.08.10 | chef:

Lait de soja avec le Thermomix+okara

Hier j’ai bien fêté le 14 juillet! Depuis un bon moment je regardais une recette sur le site Vorwerk pour...

Lait de soja avec le Thermomix+okara
data: 15.07.10 | chef:

Sauce béchamel vegan

Sûrement tout le monde a déjà “sa” recette de sauce béchamel vegan… mais au cas où…...

Sauce béchamel vegan
data: 18.06.10 | chef:

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