Apéritifs dînatoires

La Tatin-Passard

La Tatin-Passard

Parfaite en entrée ou comme amuses bouche. Ingrédients: pâte feuilletée oignons rouges huile...

Entrées

Faux cous cous de chou

Faux cous cous de chou

Un ciao à tous les chefs de VeganWiz.  C’est ma première recette sur ce site. Après avoir découvert...

Soupes et potages

Soupe de edamamé

Soupe de edamamé

J’ai pris l’idée de cette recette dans le livre “The enlightened kitchen” de Mari...

Ilot d’ananas

Après une longue absence, me revoici avec une nouvelle recette: Îlot...

Ilot d’ananas
date: 21.12.12 | chef: | 1 commentaire

Moment de folie

Ca fait environ quatre jours que je désire à tout prix une tarte aux...

Moment de folie
date: 14.12.12 | chef: | 0 commentaires

Crème pâtissière vegan

J’ai trouvé cette recette sur le livre “La cucina etica...

Crème pâtissière vegan
date: 3.12.12 | chef: | 11 commentaires

Galette des rois à la frangipane (Veg

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (BioBleud) 220 gr de poudre...

Galette des rois à la frangipane (Vegan)
date: 2.12.12 | chef: | 5 commentaires
Pancakes géants de Noël, nappés de chocolat au lait (Vegan)

Pancakes géants de Noël, nappés de chocolat a

date: 1.12.12 | chef: | 1 commentaire

Préparation pour 2 pancakes géants, soit 8 parts : 200 gr de farine T65 40 gr de sucre blond en poudre 1 et 1/2 sachet de levure chimique (soit 16...

No-cheese cake

No-cheese cake

date: 30.11.12 | chef: | 29 commentaires

Voici une recette de mon dernier cours CFK sur la pâtisserie végétale. À l’origine cette recette je l’avais prise sur le livre...

Crêpes de la Chandeleur (Vegan)

Crêpes de la Chandeleur (Vegan)

date: 28.11.12 | chef: | 6 commentaires

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes 250 gr de farine de froment 250 gr de farine de blé T65 1 litre de lait végétal de Riz/Avoine/Soja...

Cookies de Noël (Vegan)

Cookies de Noël (Vegan)

date: 27.11.12 | chef: | 5 commentaires

Ingrédients pour 12 cookies : 150 gr de margarine végétale ramollie 200 gr de compote de pomme 110 gr de sucre saveur vanille (Béghin Say) 1 càc...

Fast good

Fast good

date: 27.11.12 | chef: | 4 commentaires

J’ai décidé de revisiter le burger parce-qu’il est considéré l’aliment-poubelle par excellence. Si tu recherches  “junk...

Daïkon comme Yuko

Daïkon comme Yuko

date: 17.11.12 | chef: | 0 commentaires

Voici une recette qui m’a appris Mademoiselle Yuko Kihira pendant son séjour à Paris, il y a quelque mois. Ingrédients: 2 poignées de...

Granola Christophe Michalak

Granola Christophe Michalak

date: 13.11.12 | chef: | 13 commentaires

On dit parfois qu’il faudrait prendre ce qu’il y a de bon des autres et délaisser le reste… C’est un peu ce que j’ai...

Velouté pourpre

Velouté pourpre

date: 9.11.12 | chef: | 0 commentaires

Ingrédients pour deux bols: 1/4 de chou rouge 1/4 de chou blanc 2 pommes de terre moyennes mais plutôt petites 1/2 oignon 1 gousse d’ail 4 CS...

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