Pizza sur le BBQ
Ingrédients:
une croute à pizza épaisse (recette disponible sur le blog)
une bonne sauce tomate à pizza
des épices à pizza ( mélange de basilic, origan, persil, graine de fenouil, oignon, ails, séchés)
environ deux champignon tranchés finement
1/2 oignon rouge tranché finement
1 tomate en cubes
6 à 8 olives calamata dénoyauté en morceaux
un zucchini en fines tranches
du tofu à saveur de fromage feta râpé
une carotte moyenne râpée
un demi sachet de fromage Daiya* à saveur de mozzarella ( ou tout autre fromage fais maison végan )
Préparation:
On fais chauffer le BBQ à basse température . Si on a un BBQ à plusieurs bruleurs on en fais chauffer qu’un
on met une généreuse couche de sauce à pizza sur la pâte en oubliant pas les rebords.
on mets les épices directement sur la sauce en quantité désiré. On met tout les autres ingrédients en terminant
par le fromage Daiya. On met la pizza du coté non chauffé du BBQ, ou directement sur le feu si on a qu’un seul bruleur
fermer le couvercle du BBQ et laisser cuire jusqu’à se que le fromage fonde en surveillant bien le dessous de la croute
si on a qu’un seul bruleur. Lorsque le fromage est fondu c’est près !! mangez et félicitez-vous car aucun animal n’auras
souffert pour ce délicieux repas ^^ (ça la rend mille fois meilleurs ? )
truc : vous pouvez rajouter les légumes que vous voulez exp : artichaut, mini maïs, olive verte, ext…
toujours surveiller le dessous le la pâte à pizza pour éviter qu’elle ne brule .
ne pas trop faire chauffer le fromage Daiya .
*le fromage Daiya est un fromage végétalien sans soya et sans produit laitier il est vendu en sachet déjà râpé, est excellent au gout et remplace
à merveille son équivalent laitier ?
Bienvenue Mélissa avec cette belle recette “de saison”. C’est juste le bon moment de commencer à sortir les BBQ: pour ceux qui ont la chance d’avoir la place! Magnifique! ?
Super idée à adopter d’urgence !! J’ignorais que c’était possible, bravo et bienvenue sur veganwiz ?
Bienvenue à toi Mélissa ?
la pâte est raide?? je ne connais pas ceproduit ( ni les faumages Daiya) en tout cas c’est sympa…à voir sur un rai BBQ a charbon de bois…
j’ai acheté une pâte à pizza épaisse ( en lisant bien les ingrédients ) précuite donc ferme à la base ? donc si vous faite la recette avec vôtre propre pâte il faut la faire pré-cuire avant de la garnir et de la mettre sur le BBQ
Merci bc ? je suis très contente d’y être ?
je me suis justement creusé la tête pour la faire, étant d’origine italienne il était inconcevable que je ne mange plus de bonne pizza !!
Je suis d’accord mais moi je fais du BBQ même l’hiver ? avec une lampe de poche frontale et une grosse veste d’hiver sur le dos ha ha ? et ici il fait noir tôt et très froid ( -30c)
Bienvenue Mélissa. Bonne idée cette pizza. Bravo ! Pour le BBQ l’hiver dans ton coin, trop froid pour moi :).
Il faut y être habitué, mais même pour nous sa reste très froids lol on se les gèles ici ! ^_^’
Mmmh ça a l’air bon!! Pour la Daiya, j’ai découvert ça pendant les vacances aux USA dernièrement, c’est divin!! On peut en trouver en France?
Moi je ne peut pas te répondre car je viens du Québec alors je ne connais pas ce qui se vend chez vous mais vas voir sur le site du fournisseur du fromage il le dira surement ?
p.s.: si tu ne comprend pas l’anglais je le ferai pour toi ?