Summer Burger

Ce burger froid est idéal pour l’été. Peu calorique, il est très rapide à préparer, et fait un repas frais pour les jours chauds! Pas besoin de faire cuire, en quelques minutes c’est près à être dégusté ?
Ingrédients pour un burger:
1 pain à burger
1 bloc de tofu fumé
2 ou 3 tomates cerises
une belle feuille de laitue
quelques tranches de concombre
2 càs de yaourt de soja nature
1 càs de beurre de cacahuète
1 pincée de sel

Préparation
Découper le bloc de tofu pour en faire de fines tranches. Conter un peu plus de la moitié d’un bloc par burger.
Garnir le burger des tranches de tofu, puis des tranches de concombre, des tomates cerises coupées en deux, et de la feuille de salade.
Dans un bol, bien mélanger le yaourt de soja avec le beurre de cacahuète, en écrasant celui-ci du dos de la cuillère. Saler si vous le souhaitez, puis rajouter la sauce dans votre burger. C’est près, déguster!

1. Pizza pie 1 juillet 2011 à 15:21

   

   Hier soir c’était soirée burger ici aussi! En version vegan c’est un plaisir qu’on peut se concéder plus souvent. Je dois avouer qu’avant j’en ai mangés pas plus que deux en toute ma vie d’omnivore… c’est maintenant que je me régale! De plus que celui-ci dans l’aspect et dans les ingrédients il ressemble à celui qui fait Miyou!!! Le grand chef nous copie! ?

   
   
2. O-liv 1 juillet 2011 à 16:08

   J’adore les burgers, on peut en faire de tellement de façons différentes! D’habitude je fais les burgers avec des steaks de soja, mais là j’avais envie d’un truc plus light. Tu les as fait avec quoi les tiens?

   
   
3. aëlys 1 juillet 2011 à 17:51

   

   En voilà une bonne idée. Un burger froid, je n’y avais jamais pensé.

   J’aime énormément les végé burgers en général. J’aime bien y mettre soit une galette de tofu (tofu mixé avec flocons d’avoine, germe de blé et divers aromates puis poélé), soit avec du tofu pané et un genre de sauce béarnaise, pour faire un genre de végé-fish-burger !

   
   
4. Pizza pie 1 juillet 2011 à 21:55

   

   Ue… en effet hier soir nous étions chez Loving Hut… donc on l’a mangé déjà fait… j’aime bien parce-qu’il est bio aussi et léger!

   
   
5. O-liv 2 juillet 2011 à 16:55

   Je ne savais pas que le Loving Hut faisait des burgers! Celui de Paris?

   
   
6. Pizza pie 2 juillet 2011 à 21:36

   

   Oui O-liv: dans celui de Paris au 92 de bd Beaumarchais, c’est depuis peux (deux ou trois mois je pense) qu’ils en font!!! Avec ou sans Vegusto!

   http://paris.lovinghut.fr/france-paris-fr/carte1/

   
   
7. O-liv 3 juillet 2011 à 21:57

   Mmmh, avec bien sûr!!