Fleur de tofu

Ingrédients:
1 bloc de tofu ( de 150 g environ)
mélange de fleurs secs pour cuisiner
1 CS d’huile de tournesol
1 CS d’huile d’olive vierge extra
un peu d’eau
sel
poivre

Préparation:
Easy!!! Couper le tofu en cubes et le mettre dans un bol pour le broyer avec les autres ingrédients, il vous faudra environ 3-4 CS d’eau, à ajouter petit à petit. La texture sera crémeuse et pas trop liquide, à la fin régler de sel si nécessaire. Décorer avec quelque fleur et servir avec du pain grillé ou comme vous préférez.
Voici la photo du jour:

“Anonymous” watercolor on paper 40 X 50 cm. (particolare). À bientôt! Federica

Chef: aFederica