Petits croissants feuilletés aux épinards et aux pignons (Vegan)

3 commentaires

Ingrédients pour 8 croissants (avec le Croissants Party de Tupperware)
1 pâte feuilletée (BIOBLEUD)
125 gr de jeunes pousses d’épinard frais
1 litre d’eau salée
3 CàS de crème de riz cuisine ( BJORG)
2 CàS de fécule de pomme de terre
30 gr de pignons de pin
Sel, poivre (selon votre goût)

Préparation:
Rincer les pousses d’épinard.
Dans une casserole, faire bouillir l’eau salée, dès qu’elle fait de gros bouillons, arrêter le feu et plonger les pousses d’épinard environ 2 ou 3 minutes. Egoutter.
Dans un saladier, mélanger les pignons, la crème de riz, les pousses d’épinard, la fécule de pomme de terre, le sel et le poivre.
Afin d’épaissir la préparation, remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux 2 ou 3 minutes.
Laisser refroidir avant de garnir chaque triangle de pâte d’une cuillère à café de préparation, puis rouler chaque croissant, la pointe sur le dessus.
Préchauffer le four 10 mn à 200°C.
Placer les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonner ces derniers, à l’aide d’un pinceau, un peu de beurre végétal pour la dorure.
Cuire pendant 30 mn à 200°C. Surveiller.

   
  1. Pizza pie 9 juillet 2012 à 17:18
    Pizza pie

    Ouiiiiii! Ca c’est le genre de choses que j’adore! J’en fais moi aussi de croissants salés… un régal! Mais les miens ne sont pas si élaborés!
    Là je viens d’avoir le truc Tupperware pour les raviolis et mon mari a hâte… erm… moi aussi en effet… ;-)


  2. Alex 9 juillet 2012 à 18:49
    Alex

    Moi, les appareils Tupperware, je les empreinte à ma môman ! :-) Et je m’amuse bien ;-)
    Ahhhhhh les raviolis ! J’adoooooore !!!!


  3. mougli 1 mai 2013 à 19:15

    très bon! merci



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