Pizza aux roses

6 commentaires


Voici une façon différente de présenter  la pizza! :-) Je mes suis inspirée à la fameuse tarte pour en faire une version salée! :-D

Ingrédients:
500 gr de pâte à pizza (comme la recette de Nausica par exemple)
2 poivrons – un rouge et un jaune
une poignée d’olives vertes dénoyautées
origan
tomates séchées sous huile

Préparation:
Nettoyer les poivrons et les couper en lanières, les faire cuire à la poêle avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail. À cuisson presque terminée ajouter une généreuse quantité d’origan et un peu de sel. Après avoir laissé la pâte à pizza lever pour le temps nécessaire l’abaisser en rectangle, le côté le plus court d’une vingtaine de centimètres. Disposez sur la pâte poivrons,  olives et tomates coupées.

Enroulez la pâte bien serrée et coupez de tranches d’environ  4 cm.

Prendre chaque tranche et la pincer à la base pour la fermer un peu. Poser chaque tranche, avec la base fermée, dans un moule légèrement huilée, procéder de la même manière avec toutes les tranches en prenant soin de laisser un peu de place entre une et l’autre pour permettre à la pâte de lever.

Une fois garnie le moule on laissera lever encore deux heures, jusqu’à ce que les tranches seront colles les unes aux autres. Mettre au four et cuire jusqu’à ce que ça sera dorée. On peut les détacher facilement les unes des autres donc j’imagine cette recette très sympathique pour un buffet ou un apéritif, n’est pas? :-)

On peut la farcir de mille façons: j’attends vos versions alors!
Bon week-end à tous! :-D

Chef: Pandina78

   
  1. aëlys 12 mars 2011 à 18:42

    J’adore le concept !! Je vais essayer ça le week end prochain.


  2. Pizza pie 13 mars 2011 à 21:42
    Pizza pie

    C’est copié du fameux gâteau de Alain Passard… ça m’a toujours tentée… je voudrais moi aussi l’essayer… 🙂


  3. Titti 15 mars 2011 à 15:53

    ..moi aussi je voudrais l’essayer!! 😀


  4. O-liv 1 avril 2011 à 18:13
    O-liv

    C’est super original, j’adore! Dés que j’ai un four à nouveau, j’essaye! Par contre je remplacerais les poivrons par des oignons, vu que je ne digère pas les poivrons :-S


  5. Pizza pie 2 avril 2011 à 09:48
    Pizza pie

    Beh oui: on peut mettre ce qu’on veut, perso je préfère quelque chose de bien savoureux vu la quantité de pâte qu’il y a, donc je pense que les oignons aussi seront ok! Et pourquoi pas de tranches de jambon végétal et… bon stop… 😆
    Bon appétit! 🙂


  6. Luu 15 avril 2011 à 17:10

    c’est fantastique!!!! 🙂



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