Super-Gomasio

4 commentaires

Très simple! J’ai voulu faire à la maison une version du gomasio plus riche et savoureuse.

Ingrédients:
graines de sésame
graines de tournesol
graines de lin
graines de pavot
sel fin
algues en paillettes

Préparation:
Pour les quantités j’ai calculé au pif, mais l’ingrédients principal reste le sésame. Faire griller toutes les graines quelque minute dans une poêle pour les colorer mais sans les bruler. quand ils seront prêts ajouter les algues et le sel. Avec les ustensiles adaptés broyer le mélange. J’ai fait avec un marteau parce que je n’avais rien d’autre. J’ai tout mis dans un sachet et j’ai commencé à frapper avec le marteau avec Nicola et son marteau en plastique! C’est très bon pour assaisonner la salade, les bruschette, les sauces, les pâtes et tout ce que vous voulez. Désormais je le met partout, c’est un très bon ingrédient, plein de vitamines et sels minéraux, protéines et omega3. On peut l’ajouter aussi aux plats des enfants.

Chef: Michy78

   
  1. Iza 26 février 2012 à 10:05

    Jusqu’ici, je me contentais de mettre un petit moulin à graines de lin sur la table aux repas. Je dois pouvoir mettre tous les ingrédients dans le moulin aussi, il n’y a pas de raison ! Merci pour la recette 😉


  2. The Heartsless Witch 14 avril 2012 à 11:06

    oh, Iza, quelle bonne idée ! j’ai des moulins vides dont je ne sais que faire, et préparer le mélange ci-dessus dans un moulin c’est juste une idée géniale !!!!!


  3. Alex 14 avril 2012 à 14:30

    Recette adoptée ! Merci ! 🙂


  4. Pizza pie 15 avril 2012 à 15:36
    Pizza pie

    Oui, en effet, parfois, il y a des recettes qui ne sont pas des vraies recettes… mais donnent des bonnes idée! 😉
    Perso je fais la même chose avec la levure en paillettes: j’y ajoute plein de choses, amandes en poudre, noisettes, germe de blé, algues… comme ça quand je l’utilise sur les salades ou les pâtes ou… j’absorbe plein de bon nutriments et le goût aussi est très bon! Vive les mélanges culturels! 😉



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