Pain d’épices (Vegan)
Ingrédients : 250 gr de farine de seigle bio 50 gr de sucre cassonade 10 gr de mélange pour pain d’épices...
Bûche roulée au Chokénut et à la pâte
Ingrédients pour 6-8 personnes : Pour la génoise : 200 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 30 cl de crème...
Bûche de Noël, chocolat châtaigne (Ve
Ingrédients pour 6-8 personnes : 500 gr de châtaignes crues, épluchées, surgelées (Picard) 100 gr de beurre...
Perles d’algues
Voici une de mes dernières recettes, présentée à mon dernier cours de cuisine comme CFK, ces sont des amuse bouche...
Galette des rois à la frangipane (Veg
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (BioBleud) 220 gr de poudre d’amande 90 gr de sucre blond en poudre 20 gr de...
Cookies de Noël (Vegan)
Ingrédients pour 12 cookies : 150 gr de margarine végétale ramollie 200 gr de compote de pomme 110 gr de sucre...
Lasagne légumes et épices
Alors? Vous vous êtes remis des fêtes ou êtes-vous encore en train de terminer les restes? Allez que ce n’est...
Mon dernier panettone
Celui-ci est le plus bien réussi de tous Ingrédients: 500 gr de farine 200 gr de farine manitoba 100 gr de...
Mini-cassata vegan
Ingrédients pour la pâte d’amandes: 100 g d’amandes en poudre 100 g de sucre 35 g d’eau arôme de...
Fougasse chic
Me voici à vous annoncer une belle nouveauté! Vous connaissez tous Mlle Pigut eh bien elle a eu une très belle...
“S” de Noël
Ingrédients: 100 gr de margarine 50 gr sucre glace 1/2 cc de sucre à la vanille 1 pincée de sel 1 CS de fécule de...
Forêt-Noire
…avec ganache et cerises. … donc me voici avec ma deuxième recette! Je ne me présente plus en n’étant...
V-Burger à Saulon la Rue
La première étape de nos vacances était Saulon la Rue, où nous avons séjourné à l’hôtel Château de...
Repas de fin d’année
Avant de commencer, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année, que la santé, la liberté,...
Vegan spaghetti mer et montagne
Salut à tout le monde! Me voici à nouveau parmi vous: c’est beau! Pendant mes vacances en Sicile dès que...
Risotto à la milanaise
Finalement j’arrive à vous présenter le plat que j’ai fait le jour de Noël! Le thème était: un Noël...
“Boudin Blanc” végétal
Ingrédients: en proportions égales: -farine de gluten et tofu “hyper” soyeux (c’est ça qui fait toute la...
Velouté de maïs et morilles
Voici l’entrée de notre repas de Noël, une soupe da maïs, très rapide à faire mais aussi très...
Pamplemousse in/out
J’adore le pamplemousse, mais je l’achète que très rarement, je m’en oublie et...
Couronne de Noël vegan
Ce gâteau est typique de ma bien aimée Sicile, je l’aime beaucoup. Celui-ci est esthétiquement simple,...
Arbres de Noël farcis
Je continue à faire des essais avec les pâtes farcies, cette fois-ci c’est un test avant le repas de Noël:...
Panettone d’épeautre
Voici ma première recette de panettone. Malgré il soit conseillé de le manger seulement le lendemain,...
Crêpes aux saveurs indiens
Voici ma dernière recette… une idée savoureuse pour les fêtes de fin d’année… Ingrédients pour 4...
Ravioli potiron et seitan
Il y a un an je vous avais proposé des ravioli farcis au tofu et potiron, ceux-ci sont similaires, quelque petite...
Petits paniers de Noël
Je pense que la Nature soit si belle, complexe et bien organisée… et Elle me laisse toujours étonnée devant...
Lasagne de tofu déstructurées
Je voulais créer un plat avec le tofu comme ingrédients principal, mais différent, d’effet et surtout bon....
Crème de champignons
J’ai pris cette recette sur un site Vegan en anglais C’est La Vegan et je vous la propose parce-que nous...
Flan à l’orange
Ce flan je l’ai préparé en dessert le jour de Noël. Après un repas copieux rien de mieux qu’un...
Raviolis aux morilles
C’est la première fois que je fais des raviolis… pour une italienne c’est une honte: n’est...
