Bûche de la St-Sylvestre, chocolat no

Ingrédients pour 8-10 personnes : Prévoir de préparer la bûche 24 heures avant. Utiliser un moule à cake de 1,5...

Bûche de la St-Sylvestre, chocolat noix de coco (Vegan)
data: 2.01.14 | chef:

Bûche de Noël sans gluten

Bûche de Noël vegan et sans gluten aux deux chocolats Préparation 25 min. ; cuisson 1 h. ; repos 2...

Bûche de Noël sans gluten
data: 23.12.13 | chef:

Tortelli chicorée et poireau

Il y a quelque jour j’ai eu une soudaine envie de pâtes fraiches. J’ai me suis mis à l’oeuvre avec...

Tortelli chicorée et poireau
data: 17.12.13 | chef:

Le seitan de Noël

Et voici le seitan que j’ai préparé pour moi et ma soeur pour le dîner du 24 décembre 2012, considéré que...

Le seitan de Noël
data: 8.12.13 | chef:

Friandises au chocolat

Ingrédients: 500 g de chocolat noir Ingrédients pour l’intérieur: sucre de canne complet noix ris...

Friandises au chocolat
data: 30.11.13 | chef:

Pain d’épices (Vegan)

Ingrédients : 250 gr de farine de seigle 50 gr de sucre cassonade 10 gr d’épices pour pain d’épices...

Pain d’épices (Vegan)
data: 4.01.13 | chef:

Bûche roulée au Chokénut et à la pâte

Ingrédients pour 6-8 personnes : Pour la génoise : 200 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 30 cl de crème...

Bûche roulée au Chokénut et à la pâte d’amande (Vegan)
data: 1.01.13 | chef:

Bûche de Noël, chocolat châtaigne (Ve

Ingrédients pour 6-8 personnes : 500 gr de châtaignes crues, épluchées, surgelées (Picard) 100 gr de beurre...

Bûche de Noël, chocolat châtaigne (Vegan)
data: 25.12.12 | chef:

Perles d’algues

Voici une de mes dernières recettes, présentée à mon dernier cours de cuisine comme CFK, ces sont des amuse bouche...

Perles d’algues
data: 24.12.12 | chef:

Galette des rois à la frangipane (Veg

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (BioBleud) 220 gr de poudre d’amande 90 gr de sucre blond en poudre 20 gr de...

Galette des rois à la frangipane (Vegan)
data: 2.12.12 | chef:

Cookies de Noël (Vegan)

Ingrédients pour 12 cookies : 150 gr de margarine végétale ramollie 200 gr de compote de pomme 110 gr de sucre...

Cookies de Noël (Vegan)
data: 27.11.12 | chef:

Lasagne légumes et épices

Alors? Vous vous êtes remis des fêtes ou êtes-vous encore en train de terminer les restes? Allez que ce n’est...

Lasagne légumes et épices
data: 27.12.11 | chef:

Mon dernier panettone

Celui-ci est le plus bien réussi de tous 🙂 Ingrédients: 500 gr de farine 200 gr de farine manitoba 100 gr de...

Mon dernier panettone
data: 22.12.11 | chef:

Mini-cassata vegan

Ingrédients pour la pâte d’amandes: 100 g d’amandes en poudre 100 g de sucre 35 g d’eau arôme de...

Mini-cassata vegan
data: 8.12.11 | chef:

Fougasse chic

Me voici à vous annoncer une belle nouveauté! Vous connaissez tous Mlle Pigut eh bien elle a eu une très belle...

Fougasse chic
data: 3.12.11 | chef:

“S” de Noël

Ingrédients: 100 gr de margarine 50 gr sucre glace 1/2 cc de sucre à la vanille 1 pincée de sel 1 CS de fécule de...

“S” de Noël
data: 7.11.11 | chef:

Forêt-Noire

…avec ganache et cerises. … donc me voici avec ma deuxième recette! Je ne me présente plus en n’étant...

Forêt-Noire
data: 14.05.11 | chef:

V-Burger à Saulon la Rue

La première étape de nos vacances était Saulon la Rue, où nous avons séjourné à l’hôtel Château de...

V-Burger à Saulon la Rue
data: 20.04.11 | chef:

Repas de fin d’année

Avant de commencer, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année, que la santé, la liberté,...

Repas de fin d’année
data: 12.01.11 | chef:

Vegan spaghetti mer et montagne

Salut à tout le monde! Me voici à nouveau parmi vous: c’est beau! Pendant mes vacances en Sicile dès que...

Vegan spaghetti mer et montagne
data: 9.01.11 | chef:

Risotto à la milanaise

Finalement j’arrive à vous présenter le plat que j’ai fait le jour de Noël! Le thème était: un Noël...

Risotto à la milanaise
data: 5.01.11 | chef:

“Boudin Blanc” végétal

Ingrédients: en proportions égales: -farine de gluten et tofu “hyper” soyeux (c’est ça qui fait toute la...

“Boudin Blanc” végétal
data: 29.12.10 | chef:

Velouté de maïs et morilles

Voici l’entrée de notre repas de Noël, une soupe da maïs, très rapide à faire mais aussi très...

Velouté de maïs et morilles
data: 26.12.10 | chef:

Pamplemousse in/out

J’adore le pamplemousse, mais je l’achète que très rarement, je m’en oublie et...

Pamplemousse in/out
data: 23.12.10 | chef:

Couronne de Noël vegan

Ce gâteau est typique de ma bien aimée Sicile, je l’aime beaucoup. Celui-ci est esthétiquement simple,...

Couronne de Noël vegan
data: 10.12.10 | chef:

Arbres de Noël farcis

Je continue à faire des essais avec les pâtes farcies, cette fois-ci c’est un test avant le repas de Noël:...

Arbres de Noël farcis
data: 5.12.10 | chef:

Panettone d’épeautre

Voici ma première recette de panettone. Malgré il soit conseillé de le manger seulement le lendemain,...

Panettone d’épeautre
data: 2.12.10 | chef:

Crêpes aux saveurs indiens

Voici ma dernière recette… une idée savoureuse pour les fêtes de fin d’année… Ingrédients pour 4...

Crêpes aux saveurs indiens
data: 29.11.10 | chef:

Ravioli potiron et seitan

Il y a un an je vous avais proposé des ravioli farcis au tofu et potiron, ceux-ci sont similaires, quelque petite...

Ravioli potiron et seitan
data: 4.10.10 | chef:

Petits paniers de Noël

Je pense que la Nature soit si belle, complexe et bien organisée… et Elle me laisse toujours étonnée devant...

Petits paniers de Noël
data: 30.09.10 | chef:

Lasagne de tofu déstructurées

Je voulais créer un plat avec le tofu comme ingrédients principal, mais différent, d’effet et surtout bon....

Lasagne de tofu déstructurées
data: 28.09.10 | chef:

Crème de champignons

J’ai pris cette recette sur un site Vegan en anglais C’est La Vegan et je vous la propose parce-que nous...

Crème de champignons
data: 3.08.10 | chef:
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